知识卡片-小米粥降火还是上火.docVIP

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2025-09-06 发布于江苏
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知识卡片-小米粥降火还是上火.doc

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小米粥降火还是上火

小米粥降火还是上火1

小米粥由小米加水熬煮而成，是一种常见的传统谷物食品。关于其性质属于降火还是上火，需从中医理论中的食物性味、营养成分及人体反应三个维度分析。小米在《本草纲目》中被归类为性凉味甘的谷物，具有健脾和胃、滋阴清热的功效。现代营养学检测显示，小米富含B族维生素和膳食纤维，其低脂肪、低糖分的特性适合消化系统敏感人群。

从中医角度，食物“上火”通常指引发口干舌燥、牙龈肿痛等热性症状。小米的凉性特质可中和体内燥热，缓解因阴虚或津液不足导致的不适。例如，夏季食用小米粥能补充水分并调节体温。但若小米粥与红枣、红糖等温性食材同煮，其性质可能转为偏温，体质湿热者过量