DB3302_T202—2021_蛋鸭发酵床养殖技术规范_宁波市 .docxVIP

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浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准

DB3302/T202—202

蛋鸭发酵床养殖技术规范

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前 言

本文件按照GB/T1.1— 《标准化工作导则 第部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由宁波市农业农村局提出。本文件由宁波市畜牧标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：象山元素蛋业有限公司、宁波市农机畜牧中心、浙江省农业科学院、江北区畜牧兽医站、余姚市陆埠镇人民政府、余姚市河姆渡镇人民政府。

本文件主要起草人：顾祥国、王亚琴、黄国锋、卢立志、陈建素、胡俊峰、虞耀土、张世元、陈黎。

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蛋鸭发酵床养殖技术规范

1 范围

本文件规定了蛋鸭场环境与鸭舍建设、蛋鸭发酵床制作、蛋鸭发酵床维护和饲养管理等技术。本文件适用于蛋鸭发酵床饲养和管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T25246 畜禽粪污还田技术规范NY/T388 畜禽场环境质量标准

NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY/T无公害农产品 兽药使用准则

NY/T5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范

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4.2.1 鸭舍宜建在地势高燥处，坐北朝南，舍间距不小于 m。蛋鸭场分为生活管理区、生产区和废弃物处理区，三区之间应进行隔离，废弃物处理区应建在生产区的下风向处。

4.2.2 生产区应配置与生产规模相适应的育雏、育成和产蛋舍、兽医室及独立的隔离饲养舍。场内通道应设互不交叉的净道和污道。

4.3 蛋鸭场设施

4.3.1 蛋鸭场周围应建实体围墙，生产区入口处应设消毒池，设置更衣室、紫外线消毒室、脚踏消毒池和车辆消毒池，每幢鸭舍前设置脚踏消毒池或消毒垫。各种消毒设施不应露天。

4.3.2 鸭舍外侧应设运动场，运动场地宜建水泥地或铺设砖块，运动场内应建嬉水池，设置排水管道。鸭场内宜进行绿化，运动场内宜种植梧桐等落叶乔木，或在夏季搭建葡萄棚、遮阳网等。

4.3.3 鸭舍内配备料线或食槽、水线或饮水槽，并有降温和通风换气等环境控制设施。

4.3.4 废弃物处理区应设置与生产规模相配套的废弃物处理设施，如雨污分流管道、污水沉淀池、氧化塘等污水处理设施，封闭式堆粪棚，及病死鸭无害化处理设施。

4.4 鸭舍建设

4.4.1 鸭舍一般采用单列封闭式，栏舍面积 m～ m为宜，舍檐高度 m～ m，舍顶高度2.5m～m，跨度 m～ m，舍顶设隔热层，建议安装无动力风机。鸭舍入口与运动场连接处应铺设网床或水泥地。墙体坚固，南墙设置门、窗，北墙设置窗户。门、窗宜设置防鼠、防虫和防鸟等设施，建议在东西墙安装冷风机和湿帘，冷风机每m配置台。内墙壁表面平整光滑，墙面不易脱落，耐磨损、耐腐蚀，不含有毒有害物质。

4.4.2 料线或食槽应设在通道一侧，水线或饮水槽在料线或食槽旁。水线或饮水槽下方应设有排污水

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5.4.1 基质和生物发酵菌剂

5.4.1.1 按蛋鸭发酵床的体积测算出基质和生物发酵菌剂的用量。5.4.1.2 基质混合后预留 ％备用。

5.4.2 铺床

在鸭舍地面铺上cm～ cm厚的秸秆，上面加 cm左右的基质，均匀撒入生物发酵菌剂，同时按m/kg喷洒红糖水，再铺上cm的基质，重复上述步骤直至 cm～ cm厚。

5.4.3 搅拌与堆积发酵

铺床后将垫料反复搅拌混匀和洒水，使垫料含水量保持在 ％左右（垫料手握不成团），并堆成梯形状，用麻袋或编织袋覆盖d～ d后均匀摊平再发酵d，再将预留的％基质铺上，散热 h。

5.4.4 定期测量温度

铺床堆积后第二天开始每天定时在床表层下 cm处随机取 个点测量温度并制作曲线，温度逐渐出现波动，伴有酒味和泥土的清香味即可。温度持续上升并有臭味时，加入部分新垫料和生物菌剂混匀直到成功。

5.4.5 启动

蛋鸭发酵床制作完成后，适当喷洒清水，使垫料含水量控制在 ％～ ％（以抓起垫料手上有水印但不滴水为宜），蛋鸭入舍，发酵床启动。

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6.2.1.3 梅雨季节应根据垫料含水量及时添加生物发酵菌剂和基质，特别是鸭舍入口与运动场连接处、水线或饮水糟附近。

6.2.2 板结维护

当垫料发生板结时，用翻耙机彻底深翻次；如果局部板结则用翻耙机或人工每隔d翻耙次～次。

6.2.3 死床维护

喷洒 ％柠檬酸溶液 ml