DB3304_T052-2020_果品门店管理规范_嘉兴市 .docxVIP

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ICS 03.100.20

A10 DB3304浙江省嘉兴 市 地 方 标 准

DB3304/T052—2020

果品门店管理规范

Standardformanagementoffruitstores

DB3304/T052—2020

目 次

前 言.............................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件...............................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14场所和设施.......................................................................................................................................................15人员要求...........................................................................................................................................................16果品要求...........................................................................................................................................................27电子追溯要求...................................................................................................................................................38管理制度...........................................................................................................................................................3

DB3304/T052—2020

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由嘉兴市市场监督管理局食品流通安全监督管理处提出并归口。本文件起草单位:浙江子午线质量标准化研究有限公司、南湖区市场监督管理局、桐乡市市场监督

管理局、嘉善县市场监督管理局、平湖市市场监督管理局、海宁市市场监督管理局、秀洲区市场监督管理局、嘉兴市嘉心菜农业发展集团有限公司、嘉兴市五星果品有限公司、嘉兴市南湖区东栅街道雨露水果商行、杭州图海网络科技有限公司。

本文件主要起草人:洪凰、计伟、宋晓平、邹忠明、陈友才、许侃、赵利明、黄海龙、顾其荣、李良平、王玲利、陈宏文、毛翠芬、尤陆琦、胡文强、付小杰。

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果品门店

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