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食堂委托承包经营管理合同

甲方（委托方）：

名称：____________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系电话：________________

乙方（受托方）：

名称：____________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系电话：________________

鉴于甲方拥有食堂设施，欲委托乙方进行经营管理，经双方友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成以下协议：

一、委托经营管理范围及期限

1.甲方将位于[具体地址]的食堂委托给乙方经营管理，包括食堂内的场地、设施设备等（详见设施设备清单）。

2.委托经营管理期限自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续时长]。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.有权对乙方的经营管理活动进行监督检查，提出合理意见和建议。

2.负责提供食堂经营所需的场地及现有设施设备，并保证其在交付时处于正常使用状态。在合同期内，因正常使用导致设施设备损坏的，甲方应根据实际情况承担维修责任，但因乙方或其工作人员故意或重大过失造成损坏的除外。

3.协助乙方办理与食堂经营管理相关的各类证照手续，提供必要的证明文件等支持，费用由[约定承担方]承担。

4.按照本合同约定向乙方支付相关费用。

（二）乙方权利与义务

1.有权在法律和本合同约定范围内自主开展食堂经营管理活动，包括食材采购、人员招聘与管理、菜品定价等，但应符合国家及地方相关食品安全、卫生、消防等规定。

2.负责食堂的日常经营管理工作，包括但不限于食材采购、加工制作、餐饮供应、环境卫生维护、人员培训与管理等，确保为就餐人员提供优质、安全、卫生的餐饮服务。

3.保证食堂的营业时间符合甲方要求，如有特殊情况需调整营业时间，应提前[提前通知时长]书面通知甲方。

4.按照国家相关规定及本合同要求，定期对食堂设施设备进行维护保养，如因乙方维护不当导致设施设备损坏或出现安全事故，乙方应承担全部赔偿责任。

5.严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，如发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，同时应立即采取有效措施控制事态发展，并及时向甲方及相关部门报告。

6.负责食堂工作人员的工资、福利、社会保险等费用的支付，并确保工作人员具备相应的从业资格和健康证明。

7.定期向甲方提交食堂经营管理报告，包括财务报表、食材采购清单、食品安全检测报告等，接受甲方的监督检查。

8.不得将食堂经营管理业务转包或分包给第三方，否则甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。

三、费用及支付方式

1.甲方应向乙方支付的委托经营管理费用为每月[具体金额]元。

2.支付方式：甲方应在每月[支付日期]前，将上月的委托经营管理费用支付至乙方指定的银行账户。

3.乙方应在收到甲方支付的费用后[开票时长]内，向甲方提供合法有效的发票。

四、食材采购及食品安全

1.乙方应建立严格的食材采购制度，选择具有合法资质的供应商，并签订采购合同。食材采购应确保新鲜、安全、卫生，符合国家相关标准。

2.乙方应建立食材验收制度，对采购的食材进行严格验收，确保食材质量。如发现食材存在质量问题，应及时与供应商协商解决，并采取相应措施防止问题食材进入食堂加工环节。

3.乙方应按照国家食品安全操作规范进行食品加工制作，严格遵守食品加工流程和卫生标准，确保食品加工过程安全、卫生。

4.食堂应配备必要的食品安全检测设备，定期对食材和食品进行检测，检测记录应保存[保存时长]以上，以备甲方及相关部门检查。

五、设施设备维护与更新

1.合同签订时，双方应共同对食堂现有设施设备进行清点并制作清单，作为本合同的附件。设施设备的日常维护保养由乙方负责，费用由乙方承担。

2.如设施设备出现重大损坏或需要更新，经甲方同意后，由[约定承担方]承担费用。如因乙方故意或重大过失导致设施设备损坏需要更新的，费用由乙方承担。

六、环境卫生与安全管理

1.乙方应建立健全食堂环境卫生管理制度，定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂环境整洁卫生，符合国家相关卫生标准。

2.乙方应加强食堂安全管理，制定安全管理制度和应急预案，确保食堂的消防安全、人员安全等。如发生安全事故，乙方应承担全部责任。

3.甲方有权对食堂的环境卫生和安全管理情况进行检查，如发现问题，乙方应及时整改。

七、违约责任

1.若甲方未按照本合同约定支付费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期支付比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期时长]日的，乙方有权暂停食堂经营管理服务，并要求甲方支付拖欠的费用及违约金。

2.若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务