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茶艺师题库及答案
一、单项选择题
1.世界上第一部茶书的书名是（）。
A.《茶经》B.《茶谱》C.《煎茶水记》D.《采茶录》
答案：A
2.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）。
A.煮、煎、滤B.炙、碾、罗C.蒸、春、煮D.烤、烫、切
答案：B
3.宋代（）的产地是当时的福建建安。
A.龙团茶B.栗粒茶C.北苑贡茶D.蜡面茶
答案：C
4.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。
A.《北苑别录》B.《大观茶论》C.《茶录》D.《茶疏》
答案：B
5.广义茶文化的含义是（）。
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