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茶艺师茶具养护知识点

一、单项选择题

1.以下哪种材质的茶具适合用茶汁滋养来养护？

A.玻璃茶具B.陶瓷茶具C.不锈钢茶具D.塑料茶具

答案：B

2.紫砂壶养护时，以下做法正确的是？

A.用钢丝球清洗内部B.泡完茶后长时间将茶叶留在壶内

C.经常用干净的茶巾擦拭D.用洗洁精大力清洗

答案：C

3.玻璃茶具清洗后应如何放置晾干？

A.随意放置B.倒扣在干净的架子上

C.正放在潮湿处D.放在太阳下暴晒

答案：B

4.对于陶瓷茶具上的顽固茶渍，可用什么轻轻擦拭？

A.牙膏B.白醋C.盐水D.酒精

答案：A

5.银质茶具在空气中容易发生什么现象？

A.生锈B.氧化变黑C.融化D.变形

答案：B

6.养护汝窑茶具时，为了形成独特的开片效果，应该？

A.用不同温度的水交替冲泡B.一直用高温水冲泡

C.一直用低温水冲泡D.只冲泡一次后就放置不管

答案：A

7.木质茶盘日常养护需要注意？

A.长时间泡在水中B.避免阳光直射

C.用尖锐物品刮擦D.不用定期清洁

答案：B

8.养壶过程中，以下哪种说法正确？

A.一把壶可以泡多种茶B.新壶到手直接使用

C.每次泡茶后要及时清理壶内D.用开水煮壶时不需要控制时间

答案：C

9.竹制茶具保养时，需要防止？

A.干燥B.潮湿发霉C.与其他茶具碰撞D.沾染茶香

答案：B

10.铁壶养护过程中，不能长时间？

A.盛水B.放在通风处C.用小火加热D.用茶巾擦拭

答案：A

二、多项选择题

1.以下属于紫砂壶养护要点的有？

A.专壶专用B.避免碰撞C.经常用茶汤淋壶D.定期用清水煮壶

答案：ABCD

2.玻璃茶具清洗时可以使用的物品有？

A.柔软的海绵B.中性清洁剂C.钢丝球D.粗糙的布

答案：AB

3.陶瓷茶具在存放时需要注意？

A.避免堆叠过高B.放在干燥通风处C.远离热源D.可以和尖锐物品放在一起

答案：ABC

4.银质茶具保养方法正确的有？

A.用擦银布擦拭B.放在密封袋中保存C.用牙膏清洗D.用硫磺皂清洗

答案：ABC

5.养护青花瓷茶具需要注意？

A.避免用硬器刮擦B.及时清洗茶渍C.可在微波炉中加热D.避免接触酸性物质

答案：ABD

6.木质茶具日常保养措施包括？

A.定期上油B.避免潮湿C.用砂纸打磨D.远离火源

答案：ABD

7.养壶过程中需要做到？

A.每次泡茶后清洗干净B.让壶自然晾干C.不同茶叶混泡D.经常用手把玩

答案：ABD

8.竹制茶具的保养要点有？

A.保持干燥B.防止虫蛀C.用盐水浸泡D.经常暴晒

答案：ABC

9.铁壶使用和养护时要注意？

A.不能空烧B.煮水后及时倒干水分C.用钢丝球清洗内部D.避免骤冷骤热

答案：ABD

10.对于水晶茶具的养护，正确的做法有？

A.用柔软的布擦拭B.避免剧烈震动C.可使用专用清洁剂D.长时间放在高温环境

答案：ABC

三、判断题

1.紫砂壶可以用洗碗机清洗。（×）

2.玻璃茶具在冬天可以直接用滚烫的开水冲泡。（×）

3.陶瓷茶具上有轻微裂纹不影响使用和养护。（√）

4.银质茶具变黑后不能恢复原来的色泽。（×）

5.汝窑茶具开片后就不需要特殊养护了。（×）

6.木质茶盘可以用湿布长时间覆盖。（×）

7.养壶时，一把壶只能泡一种茶才能养出好效果。（√）

8.竹制茶具可以放在暖气旁干燥保存。（×）

9.铁壶可以用来煮各种茶叶。（×）

10.水晶茶具清洗后可以放在太阳下暴晒快速晾干。（×）

四、简答题

1.简述紫砂壶的养护步骤。

新壶到手后，先用开水内外冲洗，去除杂质。使用时专壶专用，避免串味。每次泡茶后，及时清理壶内茶叶，用热水冲洗，再用干净茶巾擦干。日常可常用茶汤淋壶，使壶身均匀吸收茶汁，然后用茶巾擦拭，养出光泽。每隔一段时间，可将壶放在清水中煮一下，去除异味，保持壶的透气性。

2.玻璃茶具清洗时需要注意哪些问题？

清洗玻璃茶具要用柔软的海绵或布，避免刮花玻璃表面。可使用中性清洁剂，不宜用强酸强碱类清洁剂。清洗时水温不宜过高或过低，防止玻璃因温度骤变而破裂。清洗后要倒扣在干净的架子上自然晾干，避免水渍残留。不能用钢丝球等尖锐物品清洗，以免损坏玻璃茶具。

3.陶瓷茶具出现茶渍后如何清洁？

对于一般茶渍，用温水加适量洗洁精，用柔软的布轻轻擦拭即可。对于顽固茶渍，可在茶渍处涂抹少量牙膏，用布轻轻揉搓，