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饮食科学与养生（山东大学）知到智慧树网课答案.docx

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    第一章单元测试

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    第四章单元测试

    第五章单元测试

    第六章单元测试

    第七章单元测试

    第八章单元测试

    第九章单元测试

    第十章单元测试

    1【多选题】(2分)中医饮食营养学源远流长，其基本观点是（）

    A.调理阴阳营养观

    B.药食同源营养观

    C.天人相应整体营养观

    正确答案：ABC

    2【判断题】(2分)营养是动态过程，指人体消化吸收以及利用食物或者营养素的过程。（）

    A.错

    B.对

    正确答案：B

    3【判断题】(2分)宏量营养素指构成人体结构以及能源的蛋白质、脂类和维生素。（）

    A.错

    B.对

    正确答案：A

    4【判断题】(2分)WHO1948年提出的关于

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