食品安全零容忍行为判断及违规情形识别试卷.docx

食品安全零容忍行为判断及违规情形识别试卷

基本信息:

店号:________________________[填空题]*

部门:________________________[填空题]*

姓名:________________________[填空题]*

1.对于故意违反严重食品安全行为（零容忍），实际操作人员和授意者将要接受的纪律处分是?[单选题]*

A、实际操作人员解聘、授意者最终警告

B、实际操作人最终警告、授意人解聘

C、实际操作人和授意人均解聘(正确答案)

D、实际操作人最终警告、授意人书面警告

2.海鲜部门一批三文鱼，包装上显示的保质期为5天，员工在第6