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2025年咖啡师职业技能鉴定拉花技术高分攻略模拟试卷.docx

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    2025年咖啡师职业技能鉴定拉花技术高分攻略模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.制作意式浓缩咖啡拉花时，通常建议使用的牛奶脂肪含量范围是？

    A.0.5%-1.5%

    B.1.5%-3.5%

    C.3.5%-4.0%

    D.4.0%-6.0%

    2.使用蒸汽棒打发牛奶时，牛奶的理想温度范围大约是多少摄氏度？

    A.55-65

    B.65-75

    C.75-85

    D.85-95

    3.在

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