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花椒精油微胶囊化工艺优化及缓释性能评价
目录
文档概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.1花椒精油特性及应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.2微胶囊技术优势及研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.1.3花椒精油微胶囊化的特定需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2.1微胶囊壁材材料研究动态．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.2.2花椒精油微胶囊制备方法比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.2.3食品用精油微胶囊缓释研究概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
1.3本研究的主要内容及目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.4技术路线与预期成果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
实验部分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.1实验材料与试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1.1主要原料来源与规格．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1.2实验仪器与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.1.3所需化学试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.2.1花椒精油的提取与精制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.2.2微胶囊化工艺条件单因素考察．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.2.3微胶囊化工艺响应面优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.2.4优选工艺制备微胶囊样品．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.3测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
2.3.1微胶囊粒径及其分布测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
2.3.2微胶囊壳层厚度测量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
2.3.3微胶囊载药量与包封率测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
2.3.4微胶囊形态结构表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
2.3.5微胶囊物理稳定性考察．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
2.3.6花椒精油释放速率测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
花椒精油微胶囊化工艺优化结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
3.1单因素考察结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
3.1.1壁材浓度对微胶囊化效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
3.1.2乳化剂种类与含量对微胶囊化效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．67
3.1.3内水相比例对微胶囊化效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69
3.1.4搅拌速度对微胶囊化效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
3.1.5成膜温度对微胶囊化效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
3.2响应面优化结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75
3.2.1各因素交互作用分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77
3.2.2回归模型显著性检验及优化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
3.2.3基于优化条件的微胶囊制备验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
3.2.4优化工艺制备微
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