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解码转基因食品：感知价值与消费者购买意愿的深度探究

一、引言

1.1研究背景

自1983年世界上第一例转基因植物诞生，1994年第一种转基因食品——转基因番茄于美国上市，标志着转基因食品商业化的开端，转基因技术便开启了飞速发展的进程。此后，转基因作物种植面积持续扩张，转基因食品种类日益丰富。据相关数据显示，截至2023年，全球转基因作物种植面积已连续四年增长，达到2.063亿公顷，较2013年增长超20%。美国作为全球最大的转基因种植国家，种植面积占比36.1%，主要种植玉米、大豆、棉花、油菜和甜菜等；巴西紧随其后，占比32.4%，主要种植大豆、玉米和棉花。

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