2025广东省能源集团西北（甘肃）有限公司招聘18人笔试备考题库含答案详解（综合卷）.docxVIP

2025广东省能源集团西北（甘肃）有限公司招聘18人笔试备考题库

第一部分单选题(60题)

1、下列关于我国饮食文化的描述错误的是（）。

A.麻婆豆腐是川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

【答案】：D

【解析】该题主要考查对我国饮食文化相关知识的掌握。麻婆豆腐是具有鲜明四川特色的菜品，是川菜中的名品，这是符合饮食文化常识的。通常所说的燕窝，是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，该描述正确。满汉全席汇聚了宫廷满席和汉席的精华，全面呈现了中华美食的丰富多样，是中华美食的一个缩影，此说法无误。而烹饪食物用的“五香”一般是指丁香、茴香子、八角、桂皮、花椒，并非胡椒。所以关于我国饮食文化描述错误的信息是“烹饪食物用的‘五香’是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒”。

2、公文撰写时若引用相关文件内容，应予以注明，注明的方式是（）。

A.注明标题

B.注明发文字号

C.先注发文字号，后注文件标题

D.先注文件标题，后注发文字号

【答案】：D

【解析】在公文撰写中，当引用相关文件内容时，正确的注明方式是先注文件标题，后注发文字号。因为这样的标注方式能够清晰准确地让读者先了解引用文件的具体名称，之后通过发文字号可以更精准地定位