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中药炮制学课件第五章

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目录

01

中药炮制学概述

02

中药炮制方法

03

中药炮制原理

04

中药炮制操作规范

05

中药炮制实例分析

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中药炮制学的现代研究

中药炮制学概述

章节副标题

01

炮制学定义

炮制学是研究中药加工技术及其科学原理的学科，涉及药效、安全性与质量控制。

炮制学的学科性质

炮制学不仅关注理论研究，还与临床用药效果密切相关，是中药学的重要组成部分。

炮制学与临床应用

炮制学涵盖中药材的采集、加工、炮制方法、炮制设备以及炮制品的质量评价等方面。

炮制学的研究范围

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炮制学历史

据史料记载，中药炮制技术起源于先秦时期，最初以简单加工为主，如炒、炙等方法。

古代炮制技术的起源

宋代是中药炮制技术发展的重要时期，出现了许多炮制专著，如《太平惠民和剂局方》。

宋代炮制技术的发展

明清时期，炮制技术趋于成熟，炮制方法更加多样化，如蒸、煮、煅等，并开始系统化。

明清时期炮制技术的成熟

近现代以来，随着科技的进步，中药炮制技术引入了现代设备和方法，如微波炮制、超声波炮制等。

近现代炮制技术的革新

炮制学意义

通过炮制，可以增强中药的治疗效果，如酒制黄连可增强其清热燥湿的功效。

提高药物疗效

炮制过程中，通过特定方法处理，可有效降低某些药材的毒性，如炮制后的附子毒性大减。

降低药物毒性

炮制可改变药物的性味归经，如生地黄炮制成熟地黄后，由寒转温，补血效果更佳。

改变药物性质

炮制可以延长药材的保存时间，如干燥、炒制等方法，防止药材霉变和变质。

便于药物保存

中药炮制方法

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炒法

盐炒法

清炒法

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盐炒法是在炒制过程中加入适量的食盐，利用盐的渗透作用，增强药物的补肾作用，适用于肾虚的药材。

清炒法是将药材直接放入锅中，用文火或武火炒至药材表面微黄，适用于一些需要去湿、去毒的药材。

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蜜炒法是在清炒的基础上，加入适量的蜂蜜，使药材表面裹上一层蜜汁，增强药物的润肺止咳作用。

蜜炒法

蒸煮法

蒸法利用水蒸气的热量使药材受热均匀，适用于质地坚硬的药材，以软化药材便于进一步加工。

蒸法的基本原理

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煮法是将药材直接放入水中加热至沸腾，通过水的沸腾作用提取药材中的有效成分。

煮法的操作步骤

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在进行蒸煮时，需控制好温度和时间，避免过度加热导致药材有效成分破坏或流失。

蒸煮法的注意事项

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炙法

将药材直接置于火上烤制，如炙甘草，以增强其温中补虚的功效。

直接火炙

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使用姜、盐等介质隔火炙烤药材，如炙黄芪，以减少燥性，增强补气作用。

隔物炙

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用酒作为介质，将药材浸润后炙烤，如炙麻黄，以增强其发汗解表的效果。

酒炙

中药炮制原理

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03

药效变化原理

炮制对药物成分的影响

通过加热、蒸煮等方法炮制，可改变中药中的化学成分，增强或减弱药效。

炮制对药物性质的改变

炮制过程中，药物的寒热温凉属性可能发生转变，以适应不同体质的患者。

炮制对药物毒性的调节

炮制可降低或消除某些中药的毒性，如通过酒制、醋制等方法处理有毒中药。

毒性变化原理

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通过炮制，如水煮、酒制等方法，可以有效降低某些药材的毒性，确保用药安全。

02

炮制过程中，某些有毒成分可转化为无毒或低毒物质，如马钱子的炮制可减少其毒性。

03

特定炮制方法如炒制、煅制等，可增强某些药材的毒性，用于特定疾病的治疗。

降低毒性

转化毒性

增强毒性

药物稳定性原理

温度升高通常会加速药物的分解，因此炮制时需控制温度以保持药物活性。

温度对药物稳定性的影响

湿度是影响药物稳定性的重要因素，过高的湿度可能导致药物吸湿变质。

湿度对药物稳定性的影响

光照尤其是紫外线可引起药物光化学反应，影响药物的稳定性和疗效。

光照对药物稳定性的影响

药物在不同pH值的环境中稳定性不同，炮制时需调节pH以确保药物稳定。

pH值对药物稳定性的影响

中药炮制操作规范

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操作流程

在炮制前，需对药材进行清洗、筛选、去杂等初步处理，确保药材纯净度。

药材的初步处理

根据药材特性和炮制要求，精确控制火候和温度，以达到预期的炮制效果。

炮制温度控制

在炮制过程中适时搅拌，保证药材受热均匀，防止局部焦糊或未充分炮制。

炮制过程中的搅拌

严格遵守炮制时间，避免过火或欠火，确保药材炮制质量符合标准。

炮制时间管理

质量控制

原料选择标准

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选择优质药材是保证中药炮制质量的前提，需遵循严格的原料选择标准。

炮制过程监控

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炮制过程中应严格监控温度、时间等关键参数，确保炮制品符合质量要求。

成品检验程序

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炮制完成后，需对成品进行检验，包括外观、气味、有效成分含量等，以确保疗效和安全性。

安全要求

在进行中药炮制时，操作人员必须穿戴适当的防护装备，如防护眼镜、手套和口罩，以