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2025年安徽横望控股集团有限公司招聘1人笔试备考题库

第一部分单选题(50题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、与公共事务及企业事务相比，准公共事务的特点是（）。

A.营利性

B.中介性

C.政治性

D.私人性

【答案】：B

【解析】准公共事务是在公共事务和私人事务之间的中介性事务，它既不完全等同于公共事务，也与私人事务有所区别。准公共事务具有中介性，它不像公共事务那样具有完全的公益性和非营利性，也不像私人事务那样完全与公共利益无关。准公共事务部分满足社会公共需要，但有时又不完全满足，需要政府和市场共同发挥作用，其性质处于公共事务和私人事务之间的中间地带。而营利性并不是准公共事务的主要特点，准公共事务主要是为了满足一定的公共需求；政治性一般更多体现在公共事务涉及到政治决策、公共政策等方面，并非准公共事务的突出特性；私人性主要是私人事务