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2025年公共营养师科目内容试题及答案.docx

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2025年公共营养师科目内容试题及答案

单选题

1.下列哪种食物中含维生素C最丰富？

A.苹果

B.草莓

C.香蕉

D.葡萄

答案：B。分析：草莓是维生素C含量丰富的水果，苹果、香蕉、葡萄的维生素C含量相对较低。

2.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.油酸

B.软脂酸

C.亚油酸

D.硬脂酸

答案：C。分析：必需脂肪酸是人体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸，亚油酸属于必需脂肪酸。

3.下列矿物质中，属于常量元素的是？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

答案：C。分析：常量元素在人体内含量较多，钙是常量元素，铁、锌、硒是微量元素。

4.谷类食物的第一限制氨基酸

该用户很懒，什么也没介绍

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