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2025年食品理化检验员高级（食品安全评价方向）考试试卷.docx

2025年食品理化检验员高级（食品安全评价方向）考试试卷.docx

    2025年食品理化检验员高级（食品安全评价方向）考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

    1.食品安全评价的基本程序不包括以下哪一项？（）

    A.暴露评估

    B.食品毒理学研究

    C.风险特征分析

    D.市场调研分析

    2.在进行食品安全风险特征分析时，哪一项不是常用的评估方法？（）

    A.概率模型法

    B.定量微生物学模

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