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人教版八年级生物上册第四章《细菌和真菌》单元测试卷

（考试时间：60分钟试卷满分：100分）

一、选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．细菌个体微小，用高倍显微镜或电镜才能观察到。关于细菌特征的叙述，错误的是（）

A．单细胞生物 B．无成形的细胞核 C．没有细胞壁D．靠分裂进行生殖

2．与酵母菌相比，乳酸菌最主要的区别是（）

A．没有细胞结构 B．没有叶绿体 C．没有成形的细胞核 D．没有DNA

3．下列食品生产过程中用到的微生物，对应正确的是（????）

A．馒头--醋酸菌 B．酸奶--酵母菌 C．米醋--乳酸菌 D．酱油--霉菌

4．发酵食品的制作离不开细菌和真菌，下列食品与所利用的微生物对应错误的是（????）

A．食醋——醋酸菌 B．面包——酵母菌

C．酱——霉菌 D．米酒——乳酸菌

5．下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。甲、乙两图实验所控制的变量都是（）

A．空气的有无 B．细菌的有无 C．肉汤的多少 D．温度的高低

6．对自然界的物质循环起着重要作用的是（????）

A．寄生生活的菌类 B．共生生活的菌类

C．腐生生活的菌类 D．自养生活的菌类

7．关于青霉，下列说法错误的是（???）

A．青霉形成的菌落通常呈绒毛状

B．青霉因其颜色而得名，青霉的青绿色主要来自青霉素的色素

C．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的直立菌丝和营养菌丝构成的

D．青霉通过孢子生殖，直立菌丝顶端的形状呈扫帚状

8．下列细菌真菌类生物结构示意图中，能够进行孢子生殖的是（）

A．①②③④ B．①③④ C．②③④ D．①②④

9．青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是（???）

A．青霉素就是经处理的青霉素菌种

B．青霉素能杀死青霉菌

C．青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些细菌的特殊物质

D．青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌

10．下列四种单细胞生物在结构上既有相同之处又有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。关于这四种生物的说法正确的是（????）

A．a、b在细胞结构上最主要的区别是a没有成形的细胞核

B．c属于植物，其细胞结构中有叶绿体

C．b、d属于动物，它们在细胞结构上与其他生物最主要的区别是没有细胞壁

D．b、c、d细胞的基本结构相同，都有细胞膜、细胞质和细胞核

11．脂环酸芽孢杆菌能耐受巴氏消毒过程的瞬间高温，且在适宜的条件下，仍可迅速生长繁殖导致果汁变质。科研人员研究不同条件下臭氧对脂环酸芽孢杆菌的杀菌效果，结果如图。下列有关说法错误的是（??）

A．巴氏消毒不能杀死该菌，会促使芽孢形成

B．随着通臭氧时间的延长，该菌死亡率升高

C．随着温度的提高，臭氧杀菌力有下降趋势

D．最佳杀菌方案是55℃条件下通臭氧7分钟

12．如图为细菌结构模式图，下列叙述错误的一项是（????）

A．图中A所指的结构是DNA集中的区域，图中F的结构名称是鞭毛

B．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活

C．细菌的生殖方式是孢子生殖

D．观察图可知，细菌与动植物细胞结构的主要区别是没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物

13．玲玲在综合实践活动中制作下列食品时，不需要微生物参与的是（????）

A．面包 B．酸奶 C．泡菜 D．豆浆

14．下图为动物细胞（A图）和细菌（B图）的结构示意图，下列描述正确的是（）

??

A．都有荚膜 B．都属于真核细胞

C．都有遗传物质 D．都有细胞壁

15．炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（）

A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重

B．夏季阳光太强，食物容易分解

C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

16．冬虫夏草，别名虫草，其中的冬虫是虫草蝠蛾的幼虫，那么夏草指的是（）

A．植物 B．真菌 C．放线菌 D．霉菌

17．在酿制米酒时，需加入适量“酒药”，其作用是（????）

A．消毒杀菌 B．消除异味 C．酒精发酵 D．消灭乳酸菌

18．细菌的繁殖速度很快，其生殖方式为(????)

A．形成芽孢 B．分裂生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖

19．幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡。关于幽门螺旋杆菌，下列叙述正确的是（）

①属于原核生物??②有鞭毛，能在胃液中游动??③有细胞膜和叶绿体，没有细胞壁??④通过分裂的方式产生后代

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④

20．为证明细