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芳香油原料加工工成本预算考核试卷及答案

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芳香油原料加工工成本预算考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员对芳香油原料加工工成本预算的掌握程度，包括原料选择、加工工艺、成本核算等方面，确保学员能够根据实际情况进行合理的成本预算。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.芳香油原料的初加工过程中，以下哪种设备主要用于压榨？（）

A.粉碎机

B.蒸馏器

C.压榨机

D.过滤器

2.芳香油的有效成分在原料中的含量通常以（）表示。

A.毫克/千克

B.百分比

C.毫升/千克

D.克/千克

3.芳香油的储存温度应控制在（）℃以下，以防止氧化。

A.10

B.20

C.30

D.40

4.在芳香油的提取过程中，常用的有机溶剂是（）。

A.水

B.乙醇

C.丙酮

D.氯仿

5.芳香油的酸价（AV）是指（）。

A.每克油中含有的酸量

B.每克油中含有的酯量

C.每克油中含有的醇量

D.每克油中含有的碱量

6.芳香油的初加工过程中，原料的含水量应控制在（）以下。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

7.芳香油加工中，用于去除原料中杂质的方法是（）。

A.粉碎

B.过滤

C.蒸馏

D.冷却

8.芳香油的提取过程中，常用的压榨方法是（）。

A.水压法

B.气压法

C.机械压榨法

D.热压法

9.芳香油的酸价过高时，可以通过（）来降低。

A.加热

B.冷藏

C.稀释

D.添加抗氧化剂

10.芳香油的加工成本中，原料成本通常占（）左右。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

11.芳香油的提取过程中，有机溶剂的回收率应达到（）以上。

A.80%

B.90%

C.95%

D.100%

12.芳香油的储存容器应选用（）材质。

A.塑料

B.金属

C.玻璃

D.纸质

13.芳香油的加工过程中，为了提高出油率，通常采用（）。

A.低温处理

B.高温处理

C.增加原料量

D.减少溶剂用量

14.芳香油的储存环境应保持（）。

A.阴凉干燥

B.阳光充足

C.潮湿

D.风大

15.芳香油的加工成本中，人工成本通常占（）左右。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

16.芳香油的提取过程中，常用的蒸馏方法是（）。

A.水蒸气蒸馏

B.直接蒸馏

C.压力蒸馏

D.真空蒸馏

17.芳香油的加工过程中，用于检测酸价的试剂是（）。

A.酚酞

B.碘液

C.高锰酸钾

D.氢氧化钠

18.芳香油的储存期限一般为（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

19.芳香油的加工成本中，能源成本通常占（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

20.芳香油的提取过程中，为了提高质量，应控制（）。

A.压力

B.温度

C.时间

D.以上都是

21.芳香油的加工成本中，设备折旧费用通常占（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

22.芳香油的储存过程中，应避免（）。

A.高温

B.潮湿

C.阳光直射

D.以上都是

23.芳香油的提取过程中，有机溶剂的使用量应控制在（）以内。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

24.芳香油的加工成本中，包装成本通常占（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

25.芳香油的提取过程中，为了提高出油率，可以采用（）。

A.增加原料粒度

B.减少原料粒度

C.提高原料含水量

D.降低原料含水量

26.芳香油的加工成本中，运输成本通常占（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

27.芳香油的储存过程中，应定期检查（）。

A.温度

B.湿度

C.气味

D.以上都是

28.芳香油的提取过程中，为了提高溶剂回收率，可以采用（）。

A.冷却

B.加热

C.增加溶剂用量

D.减少溶剂用量

29.芳香油的加工成本中，维修成本通常占（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

30.芳香油的储存过程中，应避免（）