人教版八年级生物上册第四章《细菌和真菌》单元检测卷含答案解析.docxVIP

人教版八年级生物上册第四章《细菌和真菌》单元检测卷含答案解析

（考试时间：60分钟试卷满分：100分）

选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．下列不属于现代的食品保存方法的是（???）

A．风干 B．脱水 C．冷冻 D．添加防腐剂

【答案】A

【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。

【详解】风干属于传统的食品保存方法，A符合题意；

脱水、冷冻、添加防腐剂，都属于现代的食品保存方法，B、C、D不符合题意。

【点睛】解答此类题目的关键是知道食品保存的方法。

2．关于下图四种生物的描述，正确的是（????）

A．甲是某种蘑菇，不含叶绿体，依靠根吸收水分

B．乙是某种杆菌，没有成形的细胞核，没有细胞壁

C．丙是酵母菌，为单细胞真菌，属于原核生物

D．丁是青霉，其直立菌丝顶端，有成串青绿色孢子

【答案】D

【分析】图中甲是蘑菇，乙是细菌，丙是酵母菌，丁是青霉。

【详解】A.甲是某种蘑菇，属于真菌，不含叶绿体，也没有根，A错误。

B.乙是某种杆菌，没有成形的细胞核，但有细胞壁，B错误。

C.丙是酵母菌，为单细胞真菌，属于真核生物，C错误。

D.丁是青霉，直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色，D正确。

故选：D。

【点睛】了解细菌和真菌的种类和营养生殖特点是解题的关键。

3．下图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（????）

A．甲、乙的主要区别是甲没有成形的细胞核

B．丙能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死细菌

C．丁属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物

D．乙、丙、丁都是真核生物，是生态系统中的分解者

【答案】C

【分析】观图可知：图中甲是细菌，乙酵母菌，丙青霉、丁蘑菇都属于真菌，解答即可。

【详解】A．甲是细菌，细胞中无成形的细胞核，乙酵母菌属于真菌，细胞中有成形的细胞核，A正确。

B．丙青霉能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死细菌，B正确。

C．蘑菇属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，C错误。

D．乙是酵母菌、丙是青霉、丁是蘑菇，它们都属于真菌，具有成形的细胞核属于真核生物，真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的分解者，D正确。

故选C。

4．下图中①②③④⑤分别表示五种不同的生物，下列有关叙述错误的是

A．①是酵母菌，②是细菌，③是病毒，④是草履虫，⑤是衣藻

B．①②③④⑤都是单细胞生物。

C．有荚膜的是②；有叶绿体的是⑤；有伸缩泡和纤毛的是④。

D．有细胞壁的的是①②⑤；有成形细胞核的是①④⑤，无细胞结构的是③。

【答案】B

【详解】试题分析：图中的①是酵母菌，②是细菌，③是病毒，④是草履虫，⑤是衣藻，A正确；根据图示可知：①单细胞，有成形的细胞核，有大液泡，是酵母菌单细胞；②没有成形的细胞核，是细菌；③没有细胞结构，是细菌性病毒；④单细胞，没有细胞壁、没有叶绿体、没有液泡，是单细胞动物草履虫；⑤细胞内有杯状的叶绿体，是单细胞植物衣藻，B错误；②细菌有的具有起保护作用的荚膜，⑤衣藻内有杯形叶绿体；有伸缩泡和纤毛的是④草履虫，C正确；①酵母菌、②细菌、⑤衣藻的细胞外面有细胞壁，有成形细胞核的是①酵母菌、④草履虫，⑤衣藻；③病毒没有细胞结构，D正确。

考点：细菌、真菌等其他生物的分类。

5．食品存放时间过长会腐败，下列有关食品腐败说法正确的是（????）

A．发霉腐败的食物可以用来饲喂牲畜

B．防止食品腐败的原理主要是抑制细菌、真菌的生长和繁殖

C．食品腐败主要是由细菌和真菌引起的

D．保存食品时可以添加大量的防腐剂

【答案】B

【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，据此解答。

【详解】A．发霉腐败的食物如果用来饲喂牲畜，可能引起中毒，故A错误。

BC．食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，故B正确，C错误。

D．防腐剂中有些是化学物质往往影响人的健康，所以在购买食品的时候要看食品成分中是否有防腐剂，尽量少食用含防腐剂的食品，故D错误。

故选B。

6．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的一项是（）

A．青霉可进行出芽生殖 B．放大镜下可见青霉白色的直立菌丝

C．酵母菌为单细胞真菌 D．镜