(2025年)保健食品试题(附答案).docxVIP

(2025年)保健食品试题(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品的核心特征是（）。

A.具有特定保健功能

B.以治疗疾病为目的

C.可替代日常饮食

D.无需标注适宜人群

2.我国保健食品批准文号格式正确的是（）。

A.国食健注G+4位年代号+4位顺序号

B.国食健字J+4位年代号+4位顺序号

C.卫食健字（年份）第XXXX号

D.食健备G+4位年代号+2位省级行政区域代码+6位顺序号

3.以下哪类功能不属于现行保健食品允许声称的27项基本功能范围？（）

A.辅助降血糖

B.改善睡眠

C.促进排铅

D.预防癌症

4.根据《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，纳入原料目录的物质需满足的条件不包括（）。

A.具有明确的保健功能作用机制

B.食用历史明确，安全性经过验证

C.原料来源稳定，质量可控

D.可与其他原料随意组合使用

5.保健食品最小销售单元的标签必须标注的内容不包括（）。

A.保健食品标志（小蓝帽）

B.“本品不能代替药物”警示语

C.具体生产车间编号

D.适宜人群和不适宜人群

6.进口保健食品在境内销售前，需取得（）。

A.境外生产企业资质证明

B.海关通关单

C.保健食品注册证书或备案凭证

D.境内经销商营业执照

7.保健食品生产企业的洁净车间空气洁净度等级应不低于（）。

A.10万级

B.30万级

C.1万级

D.100级

8.以下关于保健食品功能声称的说法，错误的是（）。

A.功能声称需以科学依据为基础

B.可声称“适合所有人群”

C.需明确标注功能名称及依据的实验类型

D.不得暗示对疾病的预防或治疗作用

9.根据《食品安全法》，保健食品广告中必须显著标明的内容是（）。

A.生产企业联系方式

B.“本品不能代替药物”

C.原料产地

D.促销信息

10.保健食品备案产品的备案材料不包括（）。

A.产品配方及原料来源

B.生产工艺说明

C.功能评价试验报告

D.标签样稿

11.以下哪类物质不得作为保健食品原料使用？（）

A.列入《可用于保健食品的中药目录》的中药材

B.国家规定的药食同源物质

C.已批准的新食品原料

D.未经过安全性评估的动植物提取物

12.保健食品委托生产时，责任主体是（）。

A.受托生产企业

B.委托方

C.双方共同承担

D.省级市场监管部门

13.保健食品标签中“标志性成分及含量”需标注的是（）。

A.所有原料的化学名称

B.与保健功能直接相关的活性成分

C.产品中添加的食品添加剂

D.原料的产地信息

14.保健食品功能评价试验中，人体试食试验的样本量一般不少于（）。

A.30例

B.50例

C.100例

D.200例

15.对保健食品进行监督抽检时，重点检测项目不包括（）。

A.标志性成分含量

B.微生物指标

C.农药残留

D.广告用语合规性

二、多项选择题（每题3分，共30分。每题至少有2个正确选项，多选、少选、错选均不得分）

1.保健食品与普通食品的主要区别包括（）。

A.具有明确的保健功能声称

B.需标注适宜人群和不适宜人群

C.可添加药物成分

D.生产过程需符合特殊洁净要求

2.以下属于保健食品禁止声称的内容有（）。

A.“根治高血压”

B.“适合所有年龄段人群”

C.“国家认证，无效退款”

D.“辅助增强免疫力”

3.根据《保健食品原料目录管理规定》，原料目录中的物质包括（）。

A.药食同源物质

B.可用于保健食品的中药材

C.新食品原料

D.化学合成的单一成分物质

4.保健食品标签必须标注的内容包括（）。

A.保健食品标志（小蓝帽）

B.批准文号（注册或备案号）

C.生产日期和保质期

D.销售区域限制

5.保健食品生产企业的质量安全管理体系应涵盖（）。

A.原料采购与验收

B.生产过程控制

C.成品检验

D.售后服务与召回

6.进口保健食品备案需提交的材料包括（）。

A.境外生产企业符合当地标准的证明

B.产品配方及原料的质量规格

C.境内责任单位的资质证明