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白酒酿造工职业考核试卷及答案
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白酒酿造工职业考核试卷及答案
考生姓名：答题日期：判卷人：得分：
题型
单项选择题
多选题
填空题
判断题
主观题
案例题
得分
本次考核旨在评估学员对白酒酿造工艺的理解和实际操作技能，检验其是否具备成为一名合格白酒酿造工的专业知识和实践能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.白酒酿造的主要原料是（
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