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2024年6月餐厅服务员考试模拟题
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.在繁忙的业务中，遇到不能解决的问题时，餐厅服务员应()。
A．不用理睬
B．放置一边|
C．等业务闲时解决|
D．报告经理|
2.调和一般主要指花材之间的相互关系，调和不包括()来达到。
A．配色|
B．修剪|
C．摆放
D．选材|
3.土家族食禁极严,禁食(),未婚青年忌食猪蹄，儿童忌食鸡爪和猪鼻，成年人忌食猪尾。
A．猪肉|
B．牛肉|
C．狗肉
D．羊肉|
4.如果是杯花，插入杯中时要恰当地掌握()，并注意杯内餐巾的整齐。
A．挺拔|
B．颜色
C．深度|
D．完好|
5.由于体型较()不容易
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