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中药化学试题含答案(二)

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.乙醚

B.氯仿

C.正丁醇

D.乙醇

答案：D

解析：常用溶剂的极性大小顺序为：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞石油醚。所以乙醇的极性在这几种溶剂中是最强的。

2.可用于区别3-羟基黄酮和5-羟基黄酮的显色反应是（）

A.盐酸-镁粉反应

B.锆-枸橼酸反应

C.三氯化铝反应

D.氨性氯化锶反应

答案：B

解析：锆-枸橼酸反应可用于区别3-羟基黄酮和5-羟基黄酮。3-羟基黄酮可与二氯氧化锆生成黄色络合物，且该络合物不被枸橼酸褪色；而5-羟基黄酮与二氯氧化锆生成的黄色络合物能被枸橼酸褪色。盐酸-镁粉反应是鉴别黄酮类化合物的通用反应；三氯化铝反应是黄酮类化合物的显色反应，但不能区分3-羟基黄酮和5-羟基黄酮；氨性氯化锶反应主要用于鉴别具有邻二酚羟基的黄酮类化合物。

3.下列生物碱碱性最强的是（）

A.季铵碱

B.伯胺碱

C.仲胺碱

D.叔胺碱

答案：A

解析：生物碱的碱性强弱与氮原子的杂化方式、电子云密度、空间效应以及分子内氢键形成等因素有关。季铵碱以离子形式存在，碱性较强，一般pKa＞11；而伯胺碱、仲胺碱、叔胺碱属于脂胺类生物碱，碱性一般pKa为9-11。所以季铵碱碱性最强。

4.提取挥发油常用的方法是（）

A.水蒸气蒸馏法

B.浸渍法

C.渗漉法

D.煎煮法

答案：A

解析：水蒸气蒸馏法是提取挥发油最常用的方法，因为挥发油具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏。浸渍法和渗漉法主要用于提取一些成分遇热不稳定的中药成分；煎煮法不适用于提取挥发油，因为挥发油在加热过程中易挥发损失。

5.下列苷类化合物中，最难被酸水解的是（）

A.氧苷

B.氮苷

C.硫苷

D.碳苷

答案：D

解析：苷键酸水解的难易程度与苷键原子的电子云密度及其空间环境有关。一般来说，氮苷最易水解，因为氮原子的碱性较强，易接受质子；其次是氧苷；硫苷由于硫的电负性较氧小，苷键较氧苷难水解；碳苷中，苷键原子为碳原子，其不易接受质子，所以最难被酸水解。

6.香豆素母核为（）

A.苯骈α-吡喃酮

B.对羟基桂皮酸

C.反式邻羟基桂皮酸

D.顺式邻羟基桂皮酸

答案：A

解析：香豆素的母核结构是苯骈α-吡喃酮。对羟基桂皮酸、反式邻羟基桂皮酸、顺式邻羟基桂皮酸是香豆素的生物合成前体。

7.分离酸性皂苷和中性皂苷可选用的方法是（）

A.丙酮沉淀法

B.吉拉尔T或吉拉尔P试剂法

C.乙醚沉淀法

D.胆甾醇沉淀法

答案：D

解析：胆甾醇沉淀法可用于分离酸性皂苷和中性皂苷。胆甾醇能与甾体皂苷生成难溶性的分子复合物，而酸性皂苷和中性皂苷都属于甾体皂苷，但酸性皂苷可与碱成盐而溶于水，利用这一性质可将酸性皂苷和中性皂苷分离。丙酮沉淀法主要用于沉淀皂苷等成分，但不能区分酸性和中性皂苷；吉拉尔T或吉拉尔P试剂法用于分离含羰基的化合物；乙醚沉淀法一般用于沉淀一些亲脂性较强的成分。

8.下列化合物中，具有升华性的是（）

A.大黄素

B.大黄酸

C.大黄酚

D.以上都是

答案：D

解析：大黄素、大黄酸、大黄酚都属于蒽醌类化合物，它们都具有升华性。这是由于蒽醌类化合物的分子结构中存在共轭体系，分子间作用力较弱，在加热时容易从固态直接变为气态。

9.从植物中提取苷类成分时，为抑制或破坏酶的活性，常加入一定量的（）

A.硫酸

B.碳酸钙

C.氢氧化钠

D.碳酸钠

答案：B

解析：在提取苷类成分时，为了抑制或破坏酶的活性，防止苷被酶水解，常加入碳酸钙等中性物质。硫酸和氢氧化钠、碳酸钠都具有较强的酸碱性，可能会破坏苷类成分的结构。碳酸钙能中和植物组织中的酸性物质，使酶的活性受到抑制。

10.生物碱沉淀反应的条件是（）

A.酸性水溶液

B.碱性水溶液

C.中性水溶液

D.醇溶液

答案：A

解析：生物碱沉淀反应一般在酸性水溶液中进行。因为生物碱在酸性溶液中以盐的形式存在，能与沉淀试剂发生反应生成难溶性的沉淀。在碱性或中性水溶液中，生物碱可能以游离形式存在，不利于沉淀反应的进行；醇溶液中生物碱沉淀反应的灵敏度较低。

11.黄酮类化合物的基本母核是（）

A.C6-C3-C6

B.C6-C6-C3

C.C3-C6-C3

D.C6-C3

答案：A

解析：黄酮类化合物的基本母核结构是由两个苯环（C6）通过一个三碳链（C3）相连而成，即C6-C3-C6结构。

12.下列关于挥发油的叙述，错误的是（）

A.挥发油具