2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与发展计划试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与发展计划试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.咖啡豆的产地主要分布在哪个大洲？（A）A.非洲B.亚洲C.南美洲D.北美洲

2.以下哪种咖啡豆品种最适合制作浓缩咖啡？（B）A.阿拉比卡B.罗布斯塔C.利比里卡D.埃塞俄比亚

3.制作意式浓缩咖啡时，理想的萃取时间是多少秒？（C）A.15-20秒B.20-25秒C.25-30秒D.30-35秒

4.咖啡师在制作手冲咖啡时，通常