DB3208_T194-2023_高校食堂餐饮节约管理规范_淮安市 .docxVIP

ICS03.080

CCSX00 3208

淮 安 市 地 方 标 准

DB3208/T194—2023

高校食堂餐饮节约管理规范

Specificationforcateringeconomyincollegeinstutioncanteens

DB3208/T194—2023

前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏食品药品职业技术学院提出。

本文件由淮安市市场监督管理局归口。本文件起草单位：江苏食品药品职业技术学院、西华大学淮安应用技术研究中心、江苏电子信息职

业学院、江苏财经职业技术学院、涟水县农业生态环境保护与农村能源发展中心。本文件主要起草人：唐惠玲、张雅雯、谢亮、许云飞、张馨月、阴曜、刘军、孙铁波、殷东。

DB3208/T194—2023

高校食堂餐饮节约管理规范

1 范围

本文件规定了高校食堂餐饮节约的基本要求、餐饮过程控制、宣传教育、监督与评价、持续改进等内容。

本文件适用于高校食堂餐饮节约管理工作。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版