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安徽省县级食品安全监管的困境与突破：基于多维度视角的分析

一、引言

1.1研究背景与意义

食品安全是关系国计民生的重要议题，直接影响公众的身体健康和生命安全。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全的关注度日益提升。食品安全问题不仅可能导致消费者身体受损，引发食源性疾病，如食物中毒、呕吐、腹泻等，严重时甚至危及生命，还会对社会稳定和经济发展产生负面影响。一旦发生食品安全事件，往往会引发公众的恐慌和不满，破坏市场信心，抑制正常消费，阻碍食品行业的健康成长，进而影响整个社会的稳定与和谐。

安徽省作为人口大省和农业大省，食品产业在其经济结构中占据重要地位。然而，近年来安徽省食品安全