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智能化驱动下啤酒发酵控制系统的创新设计与深度优化

一、引言

1.1研究背景与意义

啤酒作为全球最受欢迎的酒精饮料之一，拥有着悠久的历史和庞大的消费市场。近年来，随着全球经济的发展以及人们生活水平的提高，啤酒行业呈现出持续增长的态势。中国作为世界上最大的啤酒生产国和消费国之一，市场规模庞大，为国内外啤酒企业提供了广阔的发展空间，形成了寡头垄断格局，五大龙头企业合计占据八成市场份额。同时，消费者对啤酒的品质、口感、风味等方面也提出了更高的要求，这促使啤酒生产企业不断寻求技术创新和工艺改进，以满足市场需求。

在啤酒生产过程中，发酵是最为关键的环节之一，它直接决定了啤酒的质量、口感和风味。发酵过程