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烟草评吸师基础知识考核试卷及答案

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烟草评吸师基础知识考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对烟草评吸师基础知识的掌握程度，包括烟草品种、加工工艺、感官评价等方面，以评估其是否具备成为一名合格烟草评吸师的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.烟草的种植主要分布在哪些地区？（）

A.南美洲

B.北美洲

C.亚洲

D.以上都是

2.烟草的主要化学成分是（）。

A.尼古丁

B.烟酸

C.烟碱

D.烟焦油

3.烟草加工过程中，通过发酵可以增加（）。

A.烟酸

B.烟碱

C.尼古丁

D.烟焦油

4.烟草评吸师对烟草的感官评价通常包括（）。

A.味道

B.香气

C.外观

D.以上都是

5.下列哪项不是烟草评吸的感官评价指标？（）

A.纯度

B.香气

C.味道

D.硬度

6.烟草的品种主要根据（）来区分。

A.成熟度

B.叶色

C.叶形

D.以上都是

7.烟草燃烧后产生的烟雾中，含量最高的是（）。

A.尼古丁

B.烟酸

C.烟碱

D.烟焦油

8.烟草评吸师在品吸时，通常会使用（）。

A.烟斗

B.雪茄

C.香烟

D.以上都是

9.烟草的香气类型主要包括（）。

A.熏香

B.醇香

C.花香

D.以上都是

10.下列哪项不是烟草评吸师需要掌握的基本技能？（）

A.观察力

B.比较力

C.判断力

D.沟通能力

11.烟草评吸师在进行感官评价时，首先需要观察（）。

A.烟草的外观

B.烟雾的颜色

C.烟气的温度

D.烟焦油的浓度

12.烟草评吸师在品吸烟草时，通常会先闻（）。

A.烟草的外观

B.烟雾的气味

C.烟气的味道

D.烟焦油的香味

13.下列哪种烟草加工工艺不会增加烟草的香气？（）

A.发酵

B.烟化

C.混合

D.烟熏

14.烟草评吸师在品吸时，通常不会关注（）。

A.烟草的重量

B.烟雾的浓度

C.烟气的温度

D.烟焦油的色泽

15.下列哪种烟草不属于烤烟类？（）

A.美国雪茄烟

B.阿根廷雪茄烟

C.墨西哥雪茄烟

D.意大利雪茄烟

16.烟草评吸师在品吸时，通常会通过（）来判断烟草的口感。

A.咀嚼

B.咽喉

C.味蕾

D.感觉

17.烟草评吸师在品吸时，通过（）来判断烟草的刺激性。

A.味蕾

B.咽喉

C.鼻子

D.舌头

18.烟草评吸师在品吸时，通过（）来判断烟草的余味。

A.味蕾

B.咽喉

C.鼻子

D.舌头

19.下列哪种烟草加工工艺不会改变烟草的味道？（）

A.烟化

B.烟熏

C.混合

D.发酵

20.烟草评吸师在品吸时，通常不会注意（）。

A.烟草的香气

B.烟雾的颜色

C.烟气的温度

D.烟焦油的质地

21.烟草评吸师在进行感官评价时，需要记录（）。

A.烟草的品种

B.烟草的外观

C.烟草的香气

D.以上都是

22.下列哪种烟草不属于晒烟类？（）

A.意大利晒烟

B.墨西哥晒烟

C.法国晒烟

D.西班牙晒烟

23.烟草评吸师在品吸时，通常不会通过（）来判断烟草的余味。

A.味蕾

B.咽喉

C.鼻子

D.舌头

24.烟草评吸师在进行感官评价时，通常会关注（）。

A.烟草的重量

B.烟雾的浓度

C.烟气的温度

D.烟焦油的色泽

25.下列哪种烟草不属于混合烟类？（）

A.意大利混合烟

B.墨西哥混合烟

C.法国混合烟

D.西班牙混合烟

26.烟草评吸师在品吸时，通常会通过（）来判断烟草的燃烧性。

A.味蕾

B.咽喉

C.鼻子

D.舌头

27.下列哪种烟草加工工艺不会增加烟草的口感？（）

A.发酵

B.烟化

C.混合

D.烟熏

28.烟草评吸师在品吸时，通常不会注意（）。

A.烟草的外观

B.烟雾的气味

C.烟气的味道

D.烟焦油的香味

29.烟草评吸师在进行感官评价时，需要记录（）。

A.烟草的品种

B.烟草的外观

C.烟草的香气

D.以上都是

30.下列哪种烟草不属于手工卷烟类？（）

A.美国手工卷烟

B.墨西哥手工卷烟

C.法国手工卷烟

D.西班牙