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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业资格考试备考与试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业资格考试备考与试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

    1.咖啡豆的种类繁多，其中阿拉比卡和罗布斯塔是两大主要类别。下列关于阿拉比卡咖啡豆的描述，哪一项是正确的？

    A.阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量通常高于罗布斯塔

    B.阿拉比卡咖啡豆的口感通常较为苦涩，带有泥土气息

    C.阿拉比卡咖啡豆更适合在高温、高湿度的环境下生长

    D.阿拉比卡咖啡豆的市场价格通常低于罗布斯塔

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