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2025年调酒师职业技能大赛酒吧管理与服务规范试题试卷.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛酒吧管理与服务规范试题试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读题目，在正确选项的字母上打勾）

    1.在酒吧服务中，遇到客人要求调制一款特别的鸡尾酒时，调酒师首先应该怎么做？

    A.直接按照客人的要求进行调制

    B.向客人解释该酒的调制难度和所需材料

    C.忽略客人的要求，推荐店内已有的鸡尾酒

    D.立即开始调制，不管材料和成本

    2.酒吧开业前，需要进行哪些准备工作？

    A.仅需要采购酒水饮料

    B.需要员工培训、物料采购和宣传推广

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