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2024-2025学年山东省德州市高二下学期4月期中考试生物试题（解析版）.docx

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    高级中学名校试卷

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    山东省德州市2024-2025学年高二下学期4月期中考试

    第Ⅰ卷（选择题，共45分）

    一、选择题:本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

    1.毛豆腐是利用传统发酵技术制作的美食，制作时先将切好的豆腐块平整放在竹条上，适宜条件下放置3～5天，当豆腐表面长出一层均匀细密的绒毛，即可煎炸食用。下列说法错误的是（）

    A.毛豆腐发酵过程中有多种微生物参与

    B.毛豆腐发酵过程不需要严格的无菌条件

    C.豆腐为微生物的生长提供碳源、氮源等营养物质

    D.豆腐中有机物的种类和含量随发酵时间逐渐减少

    【答案】D

    〖祥解〗

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