机关食堂食品安全风险防控工作指南 .pdfVIP

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机关食堂食品安全风险防控

工作指南

湖北省市场监督管理局

发布

湖北省机关事务管理局

目

1适用范围3

2编制依据3

3术语和定义4

4食堂建设管理5

4.1信息公示5

4.2从业人员管理6

4.3组织管理6

4.4布局流程7

4.5场所建设7

4.6设施设备9

4.7功能区建设11

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