2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师心理素质与抗压能力试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师心理素质与抗压能力试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母填在答题卡上对应题目的横线上。）

1.当咖啡店客人因为等待时间过长而表现出明显不满时，咖啡师应该首先采取哪种应对方式？A.立即抱怨客人的不耐烦B.借口机器故障作为理由C.保持冷静，主动询问客人需求并提供解决方案D.忽视客人，继续手头工作

2.在高峰时段，咖啡师同时面对三位客人时，最有效的沟通策略是？A.按顺序逐