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2025年茶艺师职业技能竞赛试卷（茶叶炒制）.docx

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    2025年茶艺师职业技能竞赛试卷（茶叶炒制）

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本部分共30题，每题2分，共60分。请仔细阅读每个选项，并选择最符合题意的答案。）

    1.茶叶炒制的起源可以追溯到哪个朝代？

    A.唐朝

    B.宋朝

    C.明朝

    D.清朝

    2.下列哪种茶叶属于绿茶？

    A.红茶

    B.乌龙茶

    C.白茶

    D.绿茶

    3.茶叶炒制过程中，哪一步是关键步骤？

    A.萎凋

    B.杀青

    C.揉捻

    D.干燥

    4.杀青的目的是什么？

    A.去除茶

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