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蔬菜生产题库重点知识及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种蔬菜属于喜温性蔬菜？（）

A.白菜B.黄瓜C.菠菜D.芹菜

答案：B

解析：黄瓜生长发育要求较高温度，属于喜温性蔬菜；白菜、菠菜、芹菜相对更耐低温，属于耐寒性蔬菜。

2.蔬菜种子催芽时适宜的温度一般是（）。

A.5-10℃B.10-15℃C.15-25℃D.25-35℃

答案：D

解析：多数蔬菜种子催芽适宜温度在25-35℃，此温度范围利于种子萌发。

3.下列哪种肥料属于有机肥？（）

A.尿素B.硫酸钾C.鸡粪D.过磷酸钙

答案：C

解析：鸡粪是动物排泄物经处理后作为肥料，属于有机肥；尿素、硫酸钾、过磷酸钙分别是化学氮肥、钾肥、磷肥，属于无机肥。

4.蔬菜定植时深度一般以（）为宜。

A.埋没土坨B.土坨略高于地面C.土坨低于地面D.随意

答案：A

解析：定植时埋没土坨可使蔬菜根系更好与土壤接触，利于扎根生长。

5.番茄的整枝方式不包括（）。

A.单干整枝B.双干整枝C.三干整枝D.四干整枝

答案：D

解析：番茄常见整枝方式有单干整枝、双干整枝、三干整枝等，一般不采用四干整枝。

6.叶菜类蔬菜追肥应以（）为主。

A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥

答案：A

解析：叶菜类主要食用叶片，氮肥能促进叶片生长，所以追肥应以氮肥为主。

7.黄瓜霜霉病的病原菌是（）。

A.真菌B.细菌C.病毒D.线虫

答案：A

解析：黄瓜霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的病害。

8.蔬菜地膜覆盖栽培，一般在（）进行覆盖。

A.播种后B.定植前C.定植后D.生长中期

答案：B

解析：定植前覆盖地膜可提高地温、保墒等，为蔬菜定植创造良好环境。

9.韭菜收割后不宜马上浇水，主要原因是（）。

A.降低地温B.易引起病害C.促进韭菜老化D.浪费水资源

答案：B

解析：收割后马上浇水，伤口易感染病菌，引发病害。

10.以下哪种蔬菜适合在弱光环境下生长？（）

A.辣椒B.茄子C.番茄D.韭菜

答案：D

解析：韭菜相对耐弱光，在弱光下能较好生长；辣椒、茄子、番茄对光照要求相对较高。

多项选择题（每题2分，共10题）

1.蔬菜种子的萌发条件包括（）。

A.适宜温度B.充足水分C.足够氧气D.光照

答案：ABC

解析：适宜温度、充足水分、足够氧气是种子萌发的基本条件，多数种子萌发对光照要求不严格。

2.常见的蔬菜育苗方式有（）。

A.露地育苗B.保护地育苗C.穴盘育苗D.直播育苗

答案：ABC

解析：露地育苗、保护地育苗、穴盘育苗是常见育苗方式，直播育苗不属于育苗方式，是直接播种。

3.蔬菜施肥的原则有（）。

A.有机肥为主，化肥为辅B.基肥为主，追肥为辅C.看天施肥D.看地施肥

答案：ABCD

解析：这些都是蔬菜施肥应遵循的原则，综合考虑各种因素才能科学施肥。

4.防治蔬菜害虫的物理方法有（）。

A.诱虫灯B.防虫网C.糖醋液诱捕D.化学药剂喷雾

答案：ABC

解析：诱虫灯、防虫网、糖醋液诱捕属于物理防治害虫方法，化学药剂喷雾是化学防治。

5.以下哪些蔬菜属于茄果类？（）

A.番茄B.茄子C.辣椒D.黄瓜

答案：ABC

解析：番茄、茄子、辣椒属于茄果类蔬菜，黄瓜属于瓜类蔬菜。

6.蔬菜连作的危害有（）。

A.土壤养分失衡B.病虫害加重C.土壤盐渍化D.蔬菜品质提高

答案：ABC

解析：连作会使土壤养分失衡、病虫害加重、土壤盐渍化等，不利于蔬菜生长，会降低蔬菜品质。

7.以下哪些属于蔬菜的灌溉方式？（）

A.漫灌B.滴灌C.喷灌D.沟灌

答案：BCD

解析：漫灌浪费水、易造成土壤板结等，滴灌、喷灌、沟灌是更科学的灌溉方式。

8.影响蔬菜生长的环境因素有（）。

A.温度B.光照C.水分D.土壤

答案：ABCD

解析：温度、光照、水分、土壤等环境因素都对蔬菜生长有重要影响。

9.下列哪些蔬菜适合春播？（）

A.白菜B.萝卜C.黄瓜D.菠菜

答案：BC

解析：白菜、菠菜更适合秋播，黄瓜、萝卜适合春播。

10.蔬菜植株调整的措施包括（）。

A.整枝打杈B.摘心C.疏花疏果D.压蔓

答案：ABCD

解析：这些都是蔬菜植株调整的常见措施，利于蔬菜生长、结果等。