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考点3生命活动的主要承担者——蛋白质
第一关辨析判别夯基固本
判断正误并找到原话
1.至少含有一个氨基和一个羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。(P21—正
文)()
2.必需氨基酸是细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。(P21—与生活的
联系)()
3.多肽通常呈链状结构，叫做肽链，也可称为多肽链，具有空间结构。(P22—正文)()
4.在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色絮状物，这个过程中蛋白质结构也发生变化。
(P23—与生活的联系)()
5.高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。(P23—与生活
的联系)()
6.蛋白质中氨基酸的排列顺序是由细胞核中的遗传信息决定的。(P23—知识链
接)()
7.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。(P24—正文)()
8.结晶牛胰岛素是世界上第一个人工合成的蛋白质。(P24—科学史话)()
9.胰岛素是由17种、51个氨基酸、两条肽链组成的。(P24—科学史话)()
10．2003年12月15日，“人类蛋白质组计划”正式启动。(P25—科学前沿)()
第二关小题题组自助狂刷
题组一刷基础小卷——固知识
1.下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是()
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
2.蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，下列关于该过程的叙述错误的是()
A．脱去的水分子数等于肽键数，游离的氨基数与肽链数有关
B.一条多肽链的合成过程中，形成的肽键结构可以有两种
C.某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子数n＋m
D.脱水缩合过程需要模板、原料、酶、能量及tRNA的参与
3.生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致()
A.蛋白质分解为多肽链
B.多肽链分解为若干短肽
C.多肽链分解为氨基酸
D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物
4.如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列正确的是()
CHNHCHOHCONHCHHCONHCHHCONHCHCHCONHCHCOOHCHCHCH
22223
A.该脑啡肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B.该脑啡肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基
C.高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性
D.形成该脑啡肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基
Testpoint3Themainbeareroflifeactivities-protein
Level1:Distinguishinganddeterminingthe
basics
Judgmentrightandwrongandfindtheoriginaltextbook
1.Compoundsconta
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