2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创新与行业趋势试题.docx

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2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创新与行业趋势试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单选题(本部分共20题,每题2分,共40分。请仔细阅读每道题的选项,选择最符合题意的答案。)

1.在制作拿铁咖啡时,如果想要获得更加细腻的奶泡,以下哪种方法最为有效?

A.使用高速磨豆机将咖啡豆磨得更细

B.在打奶泡时加入少量的糖浆

C.选择密度更高的牛奶进行制作

D.增加打奶泡的时间

2.以下哪种咖啡豆品种适合制作冷萃咖啡,并且能够最大程度地保留其果香和酸度?

A.阿比盖尔

B.耶加雪菲

C.卡杜拉

D.卡杜奇

3.在制作

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