2025年调酒师职业技能大赛实操技能试题.docx

2025年调酒师职业技能大赛实操技能试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题（本部分共20小题，每空2分，共40分）

1.调酒师在制作经典鸡尾酒时，需要严格遵循______的比例配比，这样才能保证每一杯鸡尾酒的口感和风味达到最佳状态。

2.当调制鸡尾酒时，如果想要增加酒体的顺滑度，通常会加入适量的______，这样可以提升鸡尾酒的层次感。

3.在鸡尾酒制作过程中，摇和搅拌是两种常见的混合方法，摇和主要用于______类鸡尾酒，而搅拌则适用于______类鸡尾酒。

4.鸡尾酒调制中常用的装饰材料包括柠檬片、橄榄、橙皮等，这些装饰不