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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客满意度提升与实践案例试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客满意度提升与实践案例试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客满意度提升与实践案例试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填涂在答题卡上。）

    1.当顾客抱怨咖啡太酸时，咖啡师首先应该考虑的是（）。

    A.直接道歉并更换一杯新的咖啡

    B.询问顾客是否喜欢加奶或糖来平衡口感

    C.检查咖啡豆的烘焙程度是否合适

    D.告诉顾客这是个人口味问题，无法改变

    2.在咖啡店中，以下哪种行为最能体现咖啡师的专业素养？（）

    A.同时服务三位顾客时，声音提高八度

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