2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师设备选购与维护保养试题.docxVIP

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师设备选购与维护保养试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.咖啡师在选购商用咖啡机时，首要考虑的因素是什么？A.外观设计B.价格C.品牌知名度D.功能多样性

2.以下哪种咖啡机不适合用于制作手冲咖啡？A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶

3.在选购咖啡研磨机时，以下哪项参数最为重要？A.电机功率B.研磨尺寸C.附加功能D.价格

4.咖啡师在选购咖啡豆时，通常会优先考虑什么因素？A.价格B.品牌知名度C.风味特点D.产地

5.以下哪种咖啡豆适合用于制作冷萃咖啡？A.浓缩咖啡豆B.手冲咖啡豆C.法式咖啡豆D.意式咖啡豆

6.在选购咖啡杯时，以下哪项因素最为重要？A.杯子材质B.杯子颜色C.杯子容量D.杯子外观

7.咖啡师在选购咖啡机时，需要注意哪项安全性能？A.防水性能B.防尘性能C.防电性能D.防火性能

8.以下哪种咖啡机适合用于制作拿铁咖啡？A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶

9.在选购咖啡研磨机时，以下哪项功能最为重要？A.研磨尺寸调节B.电机功率C.附加功能D.价格

10.咖啡师在选购咖啡豆时，通常会优先考虑什么产地？A.巴西B.哥伦比亚C.埃塞俄比亚D.伊尔

11.以下哪种咖啡杯适合用于制作手冲咖啡？A.意式咖啡杯B.手冲咖啡杯C.法式咖啡杯D.摩卡杯

12.咖啡师在选购咖啡机时，需要注意哪项性能？A.稳定性B.效率C.耐用性D.以上都是

13.在选购咖啡研磨机时，以下哪项参数最为重要？A.电机功率B.研磨尺寸C.附加功能D.价格

14.咖啡师在选购咖啡豆时，通常会优先考虑什么品牌？A.星巴克B.联合咖啡C.摩卡D.以上都不是

15.以下哪种咖啡机适合用于制作冷萃咖啡？A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.冷萃壶

16.在选购咖啡杯时，以下哪项因素最为重要？A.杯子材质B.杯子颜色C.杯子容量D.杯子外观

17.咖啡师在选购咖啡机时，需要注意哪项安全性能？A.防水性能B.防尘性能C.防电性能D.防火性能

18.以下哪种咖啡机适合用于制作拿铁咖啡？A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶

19.在选购咖啡研磨机时，以下哪项功能最为重要？A.研磨尺寸调节B.电机功率C.附加功能D.价格

20.咖啡师在选购咖啡豆时，通常会优先考虑什么产地？A.巴西B.哥伦比亚C.埃塞俄比亚D.伊尔

二、多选题（本部分共10题，每题2分，共20分。每题有多个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.在选购商用咖啡机时，需要注意哪些因素？A.价格B.品牌知名度C.功能多样性D.耐用性E.安全性能

2.以下哪些咖啡机适合用于制作手冲咖啡？A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶E.冷萃壶

3.在选购咖啡研磨机时，需要注意哪些参数？A.电机功率B.研磨尺寸C.附加功能D.价格E.品牌知名度

4.咖啡师在选购咖啡豆时，通常会优先考虑哪些产地？A.巴西B.哥伦比亚C.埃塞俄比亚D.伊尔E.印度尼西亚

5.在选购咖啡杯时，需要注意哪些因素？A.杯子材质B.杯子颜色C.杯子容量D.杯子外观E.品牌知名度

6.咖啡师在选购咖啡机时，需要注意哪些安全性能？A.防水性能B.防尘性能C.防电性能D.防火性能E.防震性能

7.以下哪些咖啡机适合用于制作拿铁咖啡？A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶E.冷萃壶

8.在选购咖啡研磨机时，需要注意哪些功能？A.研磨尺寸调节B.电机功率C.附加功能D.价格E.品牌知名度

9.咖啡师在选购咖啡豆时，通常会优先考虑哪些品牌？A.星巴克B.联合咖啡C.摩卡D.以上都不是E.摩卡星巴克

10.以下哪些咖啡杯适合用于制作冷萃咖啡？A.手冲咖啡杯B.意式咖啡杯C.法式咖啡杯D.摩卡杯E.冷萃杯

三、判断题（本部分共15题，每题1分，共15分。请将正确答案的“√”填在题后的括号内，错误的答案“×”填在题后的括