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2025年咖啡师职业技能测试卷:咖啡师设备选购与维护保养试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、单选题(本部分共20题,每题1分,共20分。每题只有一个正确答案,请将正确答案的序号填在题后的括号内。)
1.咖啡师在选购商用咖啡机时,首要考虑的因素是什么?A.外观设计B.价格C.品牌知名度D.功能多样性
2.以下哪种咖啡机不适合用于制作手冲咖啡?A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶
3.在选购咖啡研磨机时,以下哪项参数最为重要?A.电机功率B.研磨尺寸C.附加功能D.价格
4.咖啡师在选购咖啡豆时,通常会优先考虑什么因素?A.价格B.品牌知名度C.风味特点D.产地
5.以下哪种咖啡豆适合用于制作冷萃咖啡?A.浓缩咖啡豆B.手冲咖啡豆C.法式咖啡豆D.意式咖啡豆
6.在选购咖啡杯时,以下哪项因素最为重要?A.杯子材质B.杯子颜色C.杯子容量D.杯子外观
7.咖啡师在选购咖啡机时,需要注意哪项安全性能?A.防水性能B.防尘性能C.防电性能D.防火性能
8.以下哪种咖啡机适合用于制作拿铁咖啡?A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶
9.在选购咖啡研磨机时,以下哪项功能最为重要?A.研磨尺寸调节B.电机功率C.附加功能D.价格
10.咖啡师在选购咖啡豆时,通常会优先考虑什么产地?A.巴西B.哥伦比亚C.埃塞俄比亚D.伊尔
11.以下哪种咖啡杯适合用于制作手冲咖啡?A.意式咖啡杯B.手冲咖啡杯C.法式咖啡杯D.摩卡杯
12.咖啡师在选购咖啡机时,需要注意哪项性能?A.稳定性B.效率C.耐用性D.以上都是
13.在选购咖啡研磨机时,以下哪项参数最为重要?A.电机功率B.研磨尺寸C.附加功能D.价格
14.咖啡师在选购咖啡豆时,通常会优先考虑什么品牌?A.星巴克B.联合咖啡C.摩卡D.以上都不是
15.以下哪种咖啡机适合用于制作冷萃咖啡?A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.冷萃壶
16.在选购咖啡杯时,以下哪项因素最为重要?A.杯子材质B.杯子颜色C.杯子容量D.杯子外观
17.咖啡师在选购咖啡机时,需要注意哪项安全性能?A.防水性能B.防尘性能C.防电性能D.防火性能
18.以下哪种咖啡机适合用于制作拿铁咖啡?A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶
19.在选购咖啡研磨机时,以下哪项功能最为重要?A.研磨尺寸调节B.电机功率C.附加功能D.价格
20.咖啡师在选购咖啡豆时,通常会优先考虑什么产地?A.巴西B.哥伦比亚C.埃塞俄比亚D.伊尔
二、多选题(本部分共10题,每题2分,共20分。每题有多个正确答案,请将正确答案的序号填在题后的括号内。)
1.在选购商用咖啡机时,需要注意哪些因素?A.价格B.品牌知名度C.功能多样性D.耐用性E.安全性能
2.以下哪些咖啡机适合用于制作手冲咖啡?A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶E.冷萃壶
3.在选购咖啡研磨机时,需要注意哪些参数?A.电机功率B.研磨尺寸C.附加功能D.价格E.品牌知名度
4.咖啡师在选购咖啡豆时,通常会优先考虑哪些产地?A.巴西B.哥伦比亚C.埃塞俄比亚D.伊尔E.印度尼西亚
5.在选购咖啡杯时,需要注意哪些因素?A.杯子材质B.杯子颜色C.杯子容量D.杯子外观E.品牌知名度
6.咖啡师在选购咖啡机时,需要注意哪些安全性能?A.防水性能B.防尘性能C.防电性能D.防火性能E.防震性能
7.以下哪些咖啡机适合用于制作拿铁咖啡?A.手冲壶B.意式咖啡机C.法式咖啡壶D.摩卡壶E.冷萃壶
8.在选购咖啡研磨机时,需要注意哪些功能?A.研磨尺寸调节B.电机功率C.附加功能D.价格E.品牌知名度
9.咖啡师在选购咖啡豆时,通常会优先考虑哪些品牌?A.星巴克B.联合咖啡C.摩卡D.以上都不是E.摩卡星巴克
10.以下哪些咖啡杯适合用于制作冷萃咖啡?A.手冲咖啡杯B.意式咖啡杯C.法式咖啡杯D.摩卡杯E.冷萃杯
三、判断题(本部分共15题,每题1分,共15分。请将正确答案的“√”填在题后的括号内,错误的答案“×”填在题后的括
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