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食品微生物检验技术模考试题
一、单选题（共47题，每题1分，共47分）
1.以下属于碱性染色剂的是（）
A、伊红
B、刚果红
C、苯胺黑
D、结晶紫
正确答案：D
2.为了得到较好的结果，在倾注平板上细菌的菌落数要在
A、30和300之间
B、200和300之间
C、这些都是
D、500和1000之间
正确答案：A
3.单个细菌分裂繁殖生长后再固体培养基上堆集成肉眼可见的集团，称为
A、菌膜
B、菌落
C、菌体
D、菌核
正确答案：B
4.平板划线接种的目的是（）
A、传代
B、保藏菌种
C、鉴别菌种
D、分离出单个菌落
正确答案：D
5.实验室用电安全，下面做法正确的是()
A、线路
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