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天麻鲜切加工工艺参数优化研究

目录

文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1.1首乌的药用功效阐述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.2切块处理的价值分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.3工艺参数优化的重要性论证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2国内外研究现状述评．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.1野生天麻的转变历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.2人工栽种的发展概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.2.3加工技术进步概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.2.4当前研究层面的评述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.3本研究的主要目的与内容规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

1.3.1核心研究目标确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.3.2具体研究任务分解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.3.3研究的技术路线图设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.1实验所需原料介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.1.1供试药材的来源信息．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.1.2药材的品种与质量标准规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.2主要仪器与设备准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2.1加工器械的清单与性能参数．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.2.2检测仪器的类型与精度等级．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.3实验设计与参数筛选原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.3.1方差分析方法的应用阐述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

2.3.2关键影响因素的识别与选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

2.3.3正交试验设计的方案构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.4加工过程操作规程与控制点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

工艺参数优化试验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

3.1单因素实验考察结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

3.1.1切片厚度的筛选结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

3.1.2预处理方法的影响分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

3.1.3干燥温度条件的比较判断．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

3.2正交试验结果及其统计分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69

3.2.1正交表设计与试验结果呈现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

3.2.2各项参数的主次效应分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

3.2.3最优工艺参数组合的确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80

3.3复合正交实验验证分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82

3.3.1最佳条件下的验证试验执行．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83

3.3.2验证结果的稳定性与可靠性检验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85

3.3.3与预测条件的偏差分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86

最佳工艺