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2025年食品检验工（高级）考试试卷：食品检验新技术研究进展与法规解读.docx

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    2025年食品检验工（高级）考试试卷：食品检验新技术研究进展与法规解读

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。请将正确选项的字母填在括号内。）

    1.近年来，食品检验领域中最具突破性的技术之一是（）。

    A.传统化学分析法

    B.拉曼光谱技术

    C.色谱-质谱联用技术

    D.显微镜观察法

    2.下列哪种技术是目前食品中微生物快速检测的主流方法？（）

    A.平板培养法

    B.流式细胞术

    C.基因芯片技术

    D.免疫荧光法

    3.在食

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