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粮油保管员应急处置考核试卷及答案

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粮油保管员应急处置考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估粮油保管员在面临突发事件时的应急处置能力，确保粮油安全，检验学员在实际工作中的应对策略和操作技能。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.粮油发生霉变时，以下哪种物质不能用于除霉？

A.磷化铝

B.二氧化硫

C.活性炭

D.氨水（）

2.粮油保管员在发现仓库内温度异常升高时，首先应采取的措施是？

A.立即通风

B.关闭门窗

C.喷雾降温和通风

D.检查电源线路（）

3.粮油仓库发生火灾时，应优先使用哪种灭火器？

A.泡沫灭火器

B.干粉灭火器

C.液态二氧化碳灭火器

D.沙土（）

4.粮油保管员在进行粮油质量检查时，发现虫害，以下哪种方法最有效？

A.热处理

B.化学药剂处理

C.物理隔离

D.通风换气（）

5.粮油仓库的门窗应定期检查，以下哪种情况需要立即更换？

A.门窗损坏轻微

B.门窗关闭不严

C.门窗出现裂缝

D.门窗损坏严重（）

6.粮油仓库内禁止存放什么物品？

A.防虫剂

B.防潮剂

C.易燃易爆物品

D.食品添加剂（）

7.粮油仓库的照明设备应采用哪种类型？

A.普通白炽灯

B.节能灯

C.防爆灯

D.漏电保护灯（）

8.粮油仓库的消防通道应保持畅通，以下哪种行为是正确的？

A.在通道内堆放杂物

B.将通道用作仓库

C.定期检查通道

D.随意占用通道（）

9.粮油保管员在进行粮油入库检查时，发现包装破损，应如何处理？

A.立即清仓

B.重新包装

C.换新包装

D.继续入库（）

10.粮油仓库的温湿度控制，以下哪种做法是错误的？

A.使用空调控制温度

B.使用除湿机控制湿度

C.随意调整温湿度

D.定期检查温湿度计（）

11.粮油发生油脂酸败时，以下哪种方法可以改善？

A.加热处理

B.冷藏处理

C.添加抗氧化剂

D.直接废弃（）

12.粮油仓库的消防设备应定期检查，以下哪种设备检查频率最低？

A.消防栓

B.灭火器

C.消防指示灯

D.消防喷淋系统（）

13.粮油保管员在进行粮油出库检查时，发现粮油包装破损，应如何处理？

A.立即停止出库

B.重新包装

C.换新包装

D.继续出库（）

14.粮油仓库的通风系统应定期检查，以下哪种情况需要立即维修？

A.通风口轻微堵塞

B.通风管道轻微损坏

C.通风效果不佳

D.通风系统完全停止工作（）

15.粮油仓库的消防通道应保持畅通，以下哪种行为是正确的？

A.在通道内堆放杂物

B.将通道用作仓库

C.定期检查通道

D.随意占用通道（）

16.粮油保管员在进行粮油质量检查时，发现油脂酸败，以下哪种物质可以用于中和？

A.氢氧化钠

B.磷酸

C.碳酸氢钠

D.氯化钠（）

17.粮油仓库的温湿度控制，以下哪种做法是正确的？

A.使用空调控制温度

B.使用除湿机控制湿度

C.随意调整温湿度

D.定期检查温湿度计（）

18.粮油保管员在进行粮油入库检查时，发现包装破损，应如何处理？

A.立即清仓

B.重新包装

C.换新包装

D.继续入库（）

19.粮油仓库的消防设备应定期检查，以下哪种设备检查频率最低？

A.消防栓

B.灭火器

C.消防指示灯

D.消防喷淋系统（）

20.粮油保管员在进行粮油出库检查时，发现粮油包装破损，应如何处理？

A.立即停止出库

B.重新包装

C.换新包装

D.继续出库（）

21.粮油仓库的通风系统应定期检查，以下哪种情况需要立即维修？

A.通风口轻微堵塞

B.通风管道轻微损坏

C.通风效果不佳

D.通风系统完全停止工作（）

22.粮油仓库的消防通道应保持畅通，以下哪种行为是正确的？

A.在通道内堆放杂物

B.将通道用作仓库

C.定期检查通道

D.随意占用通道（）

23.粮油保管员在进行粮油质量检查时，发现油脂酸败，以下哪种物质可以用于中和？

A.氢氧化钠

B.磷酸

C.碳酸氢钠

D.氯化钠（）

24.粮油仓库的温湿度控制，以下哪种做法是正确的？

A.使用空调控制温度

B.使用除湿机控制湿度

C.随意调