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肯德基考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.肯德基的英文缩写是（）

A.KCFB.KTVC.KFC

2.吮指原味鸡有几种形状（）

A.2种B.3种C.4种

3.下列属于肯德基早餐产品的是（）

A.香辣鸡腿堡B.油条C.薯条

4.肯德基的创始人是（）

A.山德士上校B.麦当劳叔叔C.巴菲特

5.劲脆鸡腿堡里夹的蔬菜是（）

A.生菜B.白菜C.菠菜

6.肯德基经典的甜品是（）

A.甜筒B.冰淇淋蛋糕C.提拉米苏

7.新奥尔良烤翅的口味特点是（）

A.辣B.甜辣C.麻辣

8.肯德基外卖电话是（）

A.4008-823-823B.12315C.95598

9.下列哪项不是肯德基的饮料（）

A.可乐B.绿茶C.北冰洋

10.肯德基薯条一般搭配（）

A.番茄酱B.沙拉酱C.辣椒酱

答案：1.C2.B3.B4.A5.A6.A7.B8.A9.C10.A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于肯德基汉堡类产品的有（）

A.板烧鸡腿堡B.巨无霸C.双层吉士汉堡D.麦辣鸡腿堡

2.肯德基的小吃有（）

A.上校鸡块B.鸡米花C.蛋挞D.玉米棒

3.肯德基提供的咖啡类型有（）

A.拿铁B.卡布奇诺C.美式D.摩卡

4.以下属于肯德基儿童套餐赠品的可能有（）

A.玩具B.小零食C.优惠券D.文具

5.肯德基的品牌特色包括（）

A.快速服务B.美味食品C.舒适环境D.高端奢华

6.肯德基有以下哪些系列产品（）

A.吮指原味鸡系列B.薯条系列C.咖啡系列D.粥系列

7.肯德基门店可能提供的服务有（）

A.堂食B.外卖C.自助点餐D.送货上门

8.肯德基宣传的理念包含（）

A.美味B.健康C.分享D.便捷

9.下列属于肯德基酱料的有（）

A.糖醋酱B.甜辣酱C.黑胡椒酱D.蜂蜜芥末酱

10.肯德基会推出哪些节日限定产品（）

A.春节套餐B.情人节套餐C.万圣节套餐D.圣诞节套餐

答案：1.A2.ABD3.ABCD4.ABD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.肯德基只卖西式食品。（）

2.肯德基的所有门店24小时营业。（）

3.肯德基的外卖包装都是统一的。（）

4.新奥尔良烤鸡腿堡是辣的。（）

5.肯德基的薯条都是现炸的。（）

6.肯德基的员工都要穿统一制服。（）

7.肯德基不会推出季节限定产品。（）

8.肯德基的儿童套餐价格全国统一。（）

9.肯德基的门店内都有儿童游乐区。（）

10.肯德基的咖啡不能续杯。（）

答案：1.×2.×3.×4.√5.√6.√7.×8.×9.×10.×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述肯德基与其他快餐品牌相比的一个优势。

答案：品牌知名度高，全球广泛分布，产品种类丰富，有经典产品如吮指原味鸡等，且不断创新新品，能满足不同消费者口味需求。

2.说出肯德基一款特色酱料及搭配食物。

答案：甜辣酱，可搭配吮指原味鸡、上校鸡块等，甜辣口味能增添食物独特风味，提升口感丰富度。

3.肯德基如何保证食品的新鲜度？

答案：食材严格把控采购标准，有规定的储存条件和保质期。厨房按标准流程操作，现点现做部分产品，定期清理剩余食材。

4.列举肯德基常见的促销活动形式。

答案：有优惠券、买一送一、第二份半价、节日套餐优惠、会员专属优惠、与其他品牌联名促销等形式。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论肯德基新品推出对门店业绩的影响。

答案：新品能吸引新顾客，满足老顾客求新需求，提升品牌新鲜感，增加顾客进店频次，进而提升业绩。但新品若不符合大众口味，可能导致成本增加，业绩反而受影响。

2.分析肯德基在不同城市营销策略的差异。

答案：在一线城市注重品牌形象高端化，推特色新品，选址繁华商圈；在二三线城市，侧重性价比，结合当地口味微调产品，开展亲民促销活动吸引消费者。

3.谈谈肯德基儿童套餐对吸引家庭顾客