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解构中国食品安全治理格局：主导力量与协同机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全作为民生之本，是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要议题，也是维护社会稳定、促进经济发展的基石。近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品的需求日益多样化，对食品安全的关注度也与日俱增。然而，一系列食品安全事件的频繁爆发，如三聚氰胺奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等，不仅给消费者的健康带来了严重威胁，也引发了公众对食品安全的信任危机，对社会稳定和经济发展造成了负面影响。这些事件的发生，凸显了我国食品安全领域存在的问题和挑战，也促使我们深入思考食品安全