乡村采摘园运营策划 6 月采摘季提升亲子客群占比商业计划书.docVIP

乡村采摘园运营策划6月采摘季提升亲子客群占比商业计划书

一、前言

本策划针对“乡村采摘园客群单一、亲子体验场景不足、6月采摘季营收增长乏力”痛点，以“亲子互动+沉浸式采摘+主题体验”为核心，聚焦6月成熟的樱桃、草莓、小番茄等果蔬，通过打造亲子专属采摘区、设计趣味农事体验活动、完善配套服务，吸引3-12岁亲子家庭客群。当前多数采摘园仅提供基础采摘服务，缺乏亲子互动场景，亲子客群占比不足30%。策划方拥有3年乡村文旅运营经验，过往类似策划助力采摘园亲子客群占比提升至60%以上，6月采摘季营收增长80%。项目可填补采摘园亲子体验缺口，同时打造区域亲子采摘品牌，实现经济效益与社会效益双赢。

二、执行摘要

区域内乡村采摘园年接待量超5万人次，亲子客群消费潜力大，但6月采摘季亲子客群占比普遍低于35%，消费者对“亲子互动+采摘体验”复合型服务需求年增长90%。本策划6月采摘季（共30天）围绕“童趣采摘?自然研学”主题，推出亲子采摘套餐（两大一小198元，含3斤果蔬采摘+农事体验+儿童餐），配套设置亲子游戏区、自然研学角、休息餐饮区，提供免费停车、儿童托管、采摘工具租赁服务。参考数据，策划前采摘园日均接待150人次，亲子客群占比30%，日均营收1.2万元；策划后预计日均接待250人次，亲子客群占比提升至65%，日均营收2.8万元，6月总营收84万元。项目运营成本（活动策划、人员、物料）控制在营收的25%，总毛利63万元，毛利率超75%，15天可覆盖前期筹备成本（5万元），同时带动周边农户果蔬销售与餐饮增收。

三、产品服务

（一）核心产品与服务设计

亲子采摘产品：

专属采摘区：划分3块亲子专属采摘区（樱桃区、草莓区、小番茄区），每区设置身高适配的采摘台（60-80cm），标注果蔬生长知识牌（如“樱桃的成长周期”），配备儿童专用采摘篮（卡通造型、轻量化）；

套餐设计：推出“亲子采摘基础套餐”（两大一小158元，含2斤果蔬采摘+入园门票）、“亲子采摘研学套餐”（两大一小198元，含3斤果蔬采摘+1次农事体验+儿童餐）、“家庭团聚套餐”（四大两小298元，含5斤果蔬采摘+2次农事体验+家庭餐），满足不同家庭需求。

亲子体验服务：

农事体验活动：每日开展2场农事体验（上午10点、下午3点），如“果蔬种植小课堂”（教儿童种植小番茄苗，可带回家）、“果蔬创意手工”（用采摘的果蔬制作卡通拼盘、拓印画），每场限20组家庭，时长40分钟；

亲子互动游戏：设置“果蔬寻宝”（在采摘区隐藏卡通卡片，集齐5张可兑换小礼品）、“亲子接力运果蔬”（用小推车运送果蔬，获胜家庭赠额外采摘斤数），游戏道具采用安全环保材质；

配套保障服务：提供免费儿童托管（家长采摘时可将3-6岁儿童托管至游戏区，专人看护）、采摘工具租赁（儿童剪刀、手套、围裙，5元/套）、餐饮服务（推出儿童套餐15元/份，家庭套餐68元/份，食材以园区果蔬为主）。

（二）客群适配

低龄亲子家庭（孩子3-6岁）：优先推荐基础套餐，侧重安全、便捷，易被儿童托管、趣味游戏吸引；

学龄亲子家庭（孩子7-12岁）：侧重研学套餐，关注自然教育、动手体验，愿为农事研学服务支付溢价；

多孩家庭（2个及以上孩子）：适配家庭团聚套餐，重视性价比与互动场景，适合周末全家出游。

四、市场分析

（一）需求与政策环境

国家大力推进“乡村文旅融合”“亲子研学旅行”，地方政府对乡村亲子旅游项目给予补贴（如活动策划补贴、基础设施改造补贴），鼓励开发“农业+教育+旅游”复合型产品。区域调研显示，城市家长中，92%希望带孩子参与自然体验类活动，85%愿为“采摘+亲子互动”服务支付高于基础采摘20%-30%的费用，78%关注活动安全性与教育意义。6月正值中小学暑假前期，家长更倾向带孩子开展短途户外活动（1-2天），采摘园车程1-2小时的城市客群占比超70%。消费需求呈现三大特点：①体验复合型，不再满足单一采摘，需配套互动与教育场景；②服务精细化，重视儿童安全、餐饮卫生、休息便捷性；③性价比优先，偏好包含采摘、体验、餐饮的一站式套餐。

（二）竞争与供给缺口

当前区域内乡村采摘园存在三大痛点：①产品单一，仅提供采摘服务，缺乏亲子互动与教育场景；②服务粗糙，无儿童专属设施、餐饮选择少、休息区不足；③营销薄弱，依赖线下口碑传播，线上推广不足，亲子客群触达效率低。多数采摘园6月采摘季仅通过降价吸引客群，同质化竞争严重。本策划的“亲子专属产品+沉浸式体验+精细化服