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当归种植培训课件

第一章：当归概述与产业背景当归是我国重要的传统中药材，在中医药产业中占据重要地位。本章将介绍当归的基本特性、药用价值以及当前产业发展现状，帮助学员全面了解当归产业的背景和重要性。

当归简介学名与分类学名：Angelicasinensis（Oliv.）Diels伞形科当归属多年生草本植物，高度可达1-2米，根茎肥大，为主要药用部位。传统药用地位当归是中医四大补血药之一，与熟地黄、白芍、川芎并称，主要用于女性血虚症状、调经止痛等多种病症。主要产区分布

当归的药用价值主要功效补血活血：增加血红蛋白含量，促进血液循环调经止痛：改善女性月经不调、痛经等问题润肠通便：缓解肠道干燥引起的便秘活性成分当归挥发油（含有阿魏酸等成分）当归多糖（具有免疫调节作用）维生素B12（补血成分）芳香类物质（具有镇痛作用）

道地药材基地建设现状5个示范区甘肃省建设5个当归农业标准化示范区，推广良种良法2020年认定时间甘肃岷县当归被认定为中国特色农产品优势区20万亩种植规模甘肃省当归规模化种植面积超过20万亩

甘肃岷县当归规模化种植基地

第二章：当归种植技术详解

土壤与气候要求理想土壤条件土壤类型：疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土有机质含量：≥2%，富含腐殖质pH值：6.0-7.5，微酸性至中性土壤最佳地形：坡度适中的山地或丘陵地带气候环境需求温度：凉爽气候，年均温10-15℃降水：年降水量600-800mm，湿润环境光照：适合半阴环境，全日照会影响品质海拔：适宜在海拔1500-3000米地区种植

种子与繁殖方式种子选择选择饱满无病虫害的优质种子，最好来自正规种子公司或科研机构认证的良种。种子应采自二年生开花结实的健壮植株。种子保存当归种子宜低温干燥保存，温度控制在5℃以下，相对湿度不超过60%。种子寿命较短，一般不超过一年，应及时使用。繁殖方式除主要采用种子繁殖外，也可采用分株、扦插等无性繁殖方式。无性繁殖可保持母本特性，但易传播病害，需谨慎操作。

播种时间与方法最佳播种时间春播：3-4月，土壤解冻后进行秋播：9-10月，冬季前完成科学播种方法条播：行距30-40厘米，沟深1.5-2厘米穴播：株距20-30厘米，每穴3-5粒种子播种深度：约1.5-2厘米，覆土适量种子用量：每亩约0.5-0.75公斤

田间管理要点水分管理适时浇水，保持土壤湿润但不积水。幼苗期和根部膨大期是需水关键期，干旱时应及时补水。肥料施用施足基肥，以有机肥为主，每亩施农家肥3000-4000公斤。生长期追肥2-3次，以氮、钾肥为主，促进根部生长。中耕除草生长季节及时中耕松土，保持土壤通透性。幼苗期和速生期及时除草，减少养分竞争。病虫害防治

病虫害防治常见病害及防治根腐病轮作，改善排水，使用生物菌剂处理土壤叶斑病清除病叶，喷施波尔多液或生物农药锈病增强通风，适当喷施低毒杀菌剂主要虫害及防治蚜虫释放天敌，喷施生物源农药或植物源农药蛴螬深翻土地，使用诱捕装置，施用生物制剂金针虫轮作，灌水淹田，使用害虫诱捕器

采收与加工1适宜采收时间当归根部一般在种植后的第二年秋季9-11月采挖，此时有效成分含量最高。最佳采收指标是地上部分开始枯黄但尚未完全枯萎时。2采挖技术要点采用专用工具挖掘，注意不伤根体。挖出后立即抖净泥土，剪去根茎、须根，保留主根。采挖最好在晴天进行，方便后续晾晒。3清洗与初加工采后用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。根据不同药用需求，可加工成不同规格：整根（当归身）、头尾分离（当归头、当归身、当归尾）等。4干燥与储存

当归采挖与加工流程图为当归采挖现场和加工车间实景。左侧展示了农民采挖当归的场景，采用专业工具小心挖掘以保护根部完整；右侧为加工车间，工人们正在进行清洗、切片和晾晒等工序。加工过程中严格控制温度和湿度，确保当归有效成分不流失，保持药材最佳品质。

第三章：产业发展与市场前景了解当归产业现状，把握发展机遇

当归产业链构成种植基地以家庭农场和合作社为主体，实行标准化、规模化种植，建立公司+基地+农户模式初加工清洗、分选、切片、烘干等工序，保留当归的有效成分和药用价值中药饮片加工成中药饮片，满足医院、药店和制药企业的需求深加工产品提取物、中成药、保健品、食品添加剂等，提高附加值完整产业链带动当地就业和经济发展，仅甘肃岷县当归产业就创造了超过5万个就业岗位，年产值超过10亿元，成为当地重要的支柱产业。

标准化与质量控制GAP认证推进国家药监局推动中药材生产质量管理规范（GAP）认证，确保药材质量。甘肃已有多家当归种植基地通过GAP认证，成为行业标杆。绿色种植技术甘肃当归示范区大力推广绿色种植技术：有机肥替代化肥生物农药替代化学农药科学轮作倒茬追溯体系建设建立从种植到销售的全程追溯体系，消费者可通过二维码查询当归的产地、生产过程、检测报告等信息，提升市场信任度。

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