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转基因食品加工安全管理规定 .pdf

转基因食品加工安全管理规定 .pdf

    转基因食品加工安全管理规定

    目录

    一、总贝14

    1.1目的与依据5

    1.2适用围7

    1.3基本原则9

    1.4术语与定义10

    二、组织机构与职责12

    2.1管理机构设置16

    2.2管理人员配备17

    2.3职责分工19

    2.3.1食品安全负责人21

    2.3.2技术管理人员21

    2.3.3生产操作人员26

    三、风险识别与评估30

    3.1风险识别流程31

    3.2风险评估方法35

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