《备考指南化学》课件_第11章第4节.DOCVIP

第十一章第四节

[A组·基础练习]

1．属于合成有机高分子的是()

A．纤维素 B．聚乙烯

C．肥皂 D．淀粉

【答案】B

2．下列说法正确的是()

A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性

B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应

C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

D．在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学变化

【答案】C

3．(2022·广东江门质量检测)下列有关核酸的叙述中，正确的是()

A．除病毒外，一切生物体内都有核酸存在

B．核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的小分子有机物

C．核酸是生物的遗传物质

D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸

【答案】C【解析】一般来说，病毒由核酸和蛋白质组成，A错误；核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的有机高分子，B错误；核酸按五碳糖的不同分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)两大类，其中DNA的基本单位是脱氧核苷酸，D错误。

4．下列有关说法不正确的是()

A．在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，主要目的是控制塑料制品的使用，减少“白色污染”

B．的单体是苯乙烯

C．聚氯乙烯塑料强度大，抗腐蚀性强，可以用来包装需长时间保存的食品

D．用于食品包装的塑料制品，属于热塑性塑料，可回收再利用

【答案】C【解析】聚氯乙烯塑料会产生对人体有害的物质，不能用于长时间包装食品，C错误。

5．(2022·广东东莞质检)下列工业生产过程中，属于应用缩聚反应制取高聚物的是()

A．单体CH2==CH2制高聚物CH2—CH2

B．单体与CH2==CH—CH==CH2

制高聚物

C．单体CH2==CHCH3制高聚物

D．单体与制高聚物

【答案】D【解析】A、B、C中均为加聚反应；D中因有—OH、—COOH，故发生了缩聚反应。

6．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如下图所示：

淀粉eq\o(――→,\s\up7(①))葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]eq\o(――→,\s\up7(②))乙醇—eq\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(\o(――→,\s\up7(③))乙烯\o(――→,\s\up7(④))聚乙烯,\o(――→,\s\up7(⑤))乙醛\o(――→,\s\up7(⑥))乙酸))

下列有关说法正确的是()

A．淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应

B．反应③是消去反应，反应④是加聚反应，反应⑤是取代反应

C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化

D．在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开

【答案】D【解析】淀粉没有甜味，A错误；反应⑤是氧化反应，不是取代反应，B错误；聚乙烯分子中没有碳碳双键，C错误；葡萄糖可被银氨溶液氧化，乙醇不能，D正确。

7．《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法错误的是()

A．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡糖糖和果糖

B．食用油在酶作用下水解为高级脂肪酸和甘油

C．苹果中富含的苹果酸[HOOCCH(OH)CH2COOH]是乙二酸的同系物

D．天然蛋白质水解后均得到α－氨基酸，甘氨酸和丙氨酸两种分子间可生成两种二肽(两种相同分子间形成二肽的除外)

【答案】C【解析】苹果酸含有羟基，乙二酸不含羟基，二者结构不相似，不属于同系物，C错误。天然蛋白质都是由α－氨基酸缩聚而成的，水解均得到α－氨基酸；甘氨酸脱去氨基氢原子、丙氨酸脱去羟基为一种，甘氨酸脱去羟基、丙氨酸脱去氨基氢原子为一种，共两种，D正确。

[B组·提高练习]

8．(2020·北京师大附中期中)由2－氯丙烷制取少量1,2－丙二醇[HOCH2CHOHCH3]时需经过下列哪几步反应()

A．加成→消去→取代 B．消去→加成→水解

C．取代→消去→加成 D．消去→加成→消去

【答案】B

9．下列分子中有2个手性碳原子的是()

A．乳酸：CH3—CHOH—COOH

B．甘油：CH2OH—CHOH—CH2OH

C．脱氧核糖：CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO

D．核糖：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO

【答案】C【解析】乳酸分子只有中间碳是手性碳原子，A错误；甘油分子中不存在手性碳原子，B错误；CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO分子从左端起第二个碳和第三个碳是手性碳原子，C正确；CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO中间3个碳原子都是手性碳原子，D错误。

10．糖类和蛋白质在人类的生命活动中起着非常重要的作用。请根据糖类、蛋白质的有关性质回答下列问题：

(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是__